Як приготувати картоплю в горщику

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Глиняний горщик - річ унікальна. Незважаючи на свою багатовікову історію, він був і залишається вірним помічником в приготуванні їжі. Страви, приготовані в ньому, виходять особливо ароматними, томління, що нагадують про стравах з російської печі. Глиняний горщик використовується як посуд для приготування та подачі їжі на стіл. Спробуйте приготувати в ньому картопля зі свининою, просте і, разом з тим, вишукану страву.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 кг картоплі;
300 гр свинини;
100 гр ріпчастої цибулі;
50 гр моркви;
2-3 зубчики часнику;
50-100 гр маргарину;
зелень;
вода;
лавровий лист;
сіль;
перець горошком;
глиняні горщики.

Інструкція

Свинину промийте в холодній воді, наріжте невеликими шматочками по 20-30 гр.

Розтопіть маргарин на сковороді, обсмажте в ньому м`ясо до напівготовності. М`ясо потрібно класти на гарячу сковороду, так воно при смаженні залишиться соковитим.

Картопля, морква, цибуля очистіть і промийте. Картопля поріжте маленькими шматочками, знову помийте в холодній воді. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю дрібно поріжте.

У порційні глиняні горщики укладете шарами картопля, свинину, цибулю, моркву, подрібнений часник, горошини перцю, лавровий лист. Шари можна повторити кілька разів, поки вони не досягнуть верху горщика.

Налийте в горщики гарячої підсоленої води так, щоб вона покрила продукти. Закрийте їх кришкою.

Складіть горщики на деко і поставте в духовку. Гасіть картоплю зі свининою при температурі 180-200 градусів до готовності (чекати доведеться приблизно півтори години).

Акуратно дістаньте деко з духовки. З горщиків зніміть кришки. Будьте обережні! Чи не обпечіться паром!

Картоплю зі свининою посипте дрібно нарізаною зеленню. Подавайте блюдо на стіл прямо в горщиках.
Смачного!

Зверніть увагу

При приготуванні картоплі зі свининою в горщику перемішувати її не потрібно.

Корисна порада

Горщики візьміть за кількістю їдців. При необхідності збільште кількість продуктів.
Якщо у горщика відсутня кришка, заліпити отвір можна тестом (мука, сіль, вода).
Прекрасним доповненням до картоплі зі свининою, приготовленої в глиняному горщику, стане салат зі свіжих овочів або квашеної капусти.