Млинці з ягодою
Літо - прекрасна пора, коли на грядках достигають овочі і фрукти. З усього цього достатку можна приготувати різноманітні страви, причому кожне буде по-своєму корисним. А ось щоб побалувати своїх домочадців чимось особливо смачним, слід приготувати солодкий десерт з стиглих ягід. Але ще краще, якщо це буде випічка, наприклад, фаршировані млинчики. Виходить смачно, ситно і корисно!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - борошно 100 г
- - молоко 150 мл
- - яйце 2 шт.
- - вершкове масло
- - сіль за смаком
- - ягода 400 г (суниця, смородина, малина, чорниця, брусниця і т.д.)
- - сир 200 г
- - цукор 2 ст.л.
- - ванільний цукор
- - кориця в порошку
- - лимонний сік 1 ст.л.
Інструкція
1
Ретельно вимийте ягоду. Помістіть їх в миску з водою, підкисленою лимонним соком. Потім злийте воду і ретельно просушіть ягоди.
2
Покладіть сир в миску разом з цукром і добре розімніть.
3
Змішайте борошно з невеликою кількістю молока і дрібкою солі, а потім, постійно помішуючи, додайте молоко, що залишилося. Введіть в отриману суміш збиті яйця і добре перемішайте.
4
Змастіть маслом сковороду і розігрійте її на вогні. Ложкою розподіліть по сковороді тісто. Коли млинець підрум`яниться по краях, переверніть його і смажте другу сторону ще пару хвилин.
5
З`єднайте сир з ягодою і все ретельно перемішайте. Розподіліть отриману начинку по поверхні млинця і акуратно складіть його у вигляді конверта.
6
Перед подачею на стіл посипте випічку цукровою пудрою і невеликою кількістю кориці. Смачного!
Зверніть увагу
Використовувати можна будь-яку дрібну ягоду. Якщо для начинки береться полуниця, то її слід порізати на невеликі шматочки або потовкти.
Корисна порада
Млинці з начинкою з ягід найкраще подавати в охолодженому вигляді.
Статті за темою "Млинці з ягодою"
Оцініть, будь ласка статтю
