Айвове желе з гранатом
Желе з айви виходить ароматним з дуже приємною кислинкою. Колір у желе яскравий і красивий - можна використовувати продукт в якості додаткового компонента для інших десертів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг айви;
- - 700 цукру;
- - 350 мл води;
- - 2 граната;
- - 1 лимон.
Інструкція
1
Промийте айву, витріть насухо сухим рушником. Поріжте кубиками - нам потрібно 1 кілограм кубиків айви. Поріжте кільцями свіжий лимон, відправте до айві і залийте вказаною кількістю води. Поставте на плиту, варіть протягом 20-25 хвилин. Коли айва стане досить м`якою, зніміть каструльку з плити.
2
Застелите друшляк марлею в один шар, викладіть в нього айву, процідіть - це потрібно робити над який-небудь ємністю, так як сік потрібно зберегти. Вся зайва вода повинна стекти, за допомогою ложки відіжміть з айви залишки соку.
3
Розріжте гранати навпіл, вичавіть сік через соковижималку, вилийте до айвовому, остудіть повністю. Можна вичавити сік з гранатів і без соковижималки - покатайте плоди граната по столу, з силою придавлюючи їх, потім виконайте в них дірочку і через неї вилийте сік.
4
На 700 г цукру відміряйте 700 мл айвово-гранатового соку. Перемішайте, поставте на плиту і варіть з моменту закипання 4 хвилини. Зніміть утворилася пінку ложкою.
5
Розкладіть вийшло айвовое желе з гранатом по підготовлених баночках або контейнерах, остудіть, потім поставте в холодильник застигати. Шматочки вареної айви можете не викидати, а приготувати з ними якусь випічку.
6
Готове желе можна подавати як самостійний десерт або разом з булочками, оладками і млинцями.
Статті за темою "Айвове желе з гранатом"
Оцініть, будь ласка статтю