Значення вітаміну P
Основна функція біофлавоноїдів в організмі людини - блокування так званих вільних радикалів: вони пов`язують вільні елементи кисню в організмі і перешкоджають активному протіканню окисних процесів, які, в свою чергу, є основною причиною старіння і можуть провокувати різні захворювання. Крім цього, біофлавоноїди мають аналогічними здібностями щодо іонів металів, завдяки чому мають захисну дію на організм.
З практичної точки зору найбільшу ефективність біофлафоноіди мають з точки зору зміцнення кровоносної системи, оскільки вони знижують згортання крові та збільшують еластичність еритроцитів. Це, в свою чергу, перешкоджає появі атеросклерозу, зміцнює стінки судин, підвищує еластичність капілярів. Крім того, регулярне вживання достатньої кількості вітаміну P перешкоджає утворенню ракових клітин, покращує стан суглобів, знижує інтенсивність алергічних проявів.
Споживання вітаміну P
При цьому біофлавоноїди відносяться до числа елементів, що не виробляються людиною самостійно, а тому повинні прийматися з їжею. Одним з варіантів їх споживання є прийом спеціальних вітамінних комплексів, проте фахівці вважають, що саме натуральні біофлавоноїди мають найбільш вираженою дією.
Велика кількість вітаміну P міститься в цитрусових: апельсинах, грейпфрутах, лимонах, мандаринах та інших. Крім того, значна кількість натуральних біофлавоноїдів містять практично всі ягоди. Найбільше їх зміст характерно для чорноплідної горобини, жимолості і шипшини, проте певна кількість вітаміну P присутній практично в будь-який дикої або садової ягоді: барбарисі, чорниці, суниці, агрус, малині, брусниці, вишні, смородині та інших.
Серед овочів «чемпіонами» за вмістом вітаміну P є солодкий перець, капуста, листовий салат і шпинат. Крім того, речовини, що містяться в зеленому чаї, також відносяться до категорії біофлавоноїдів. Таким чином, регулярне вживання в їжу достатньої кількості цих фруктів, овочів і ягід здатне ліквідувати наявний в організмі дефіцит вітаміну P без додаткового вживання фармацевтичних препаратів.
