Як зробити лід прозорим
Не завжди лід для коктейлів, зроблений в домашніх умовах, виходить кристально прозорим, на відміну від льоду в барах. Успіх криється не в якому-небудь спеціальному обладнанні, а всього лише в процесі приготування продукту. Але зробити прозорий лід за пару хвилин у вас не вийде, тому потрібно приготувати все заздалегідь, а не в день вечірки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - вода;
- - фільтр для води;
- - каструля;
- - формочка для льоду.
Інструкція
1
Ви можете використовувати звичайну водопровідну воду або дистильовану. Якщо ви берете очищену, фільтрувати додатково її не потрібно. Водопровідну пропустіть через фільтр для очищення її від шкідливих домішок.
2
Вилийте фільтровану воду в каструлю і прокип`ятіть хвилин 5. Це потрібно для очищення води від молекул кисню, які і надають мутний відтінок льоду. Дистильовану воду також потрібно прокип`ятити.
3
Дайте воді охолонути і знову профільтруйте її. У процесі кипіння в ній могли утворитися великі частинки мінеральних солей або іржі, які псують зовнішній вигляд льоду і відображаються на ступеня прозорості.
4
Тепер ще раз добре прокип`ятіть воду і остудіть її до кімнатної температури, після чого вилийте рідину в формочку і можете ставити її в морозильну камеру. Чи не переморажівайте сильно лід і не робіть великі порції, які ви не зможете використовувати за 2-3 дня. Щоб вилучити лід з форми, опустите її в теплу воду на 10-20 секунд і швиденько витрусити в ємність кубики льоду.
Корисна порада
Не використовуйте мінеральну воду, так як ви не зможете її очистити від різних добавок, і лід вийде каламутним.
Статті за темою "Як зробити лід прозорим"
Оцініть, будь ласка статтю
