Мікроелемент потрапляє в організм людини з їжею через шлунково-кишковий тракт, а також через шкіру і легеневий епітелій. У день людині для нормальної життєдіяльності необхідно отримати 6 г натрію, що відповідає 15 г кухонної солі. При значних фізичних навантаженнях і сильному потовиділенні в умовах жаркого клімату ця потреба збільшується.
Недолік натрію в організмі
Причинами нестачі натрію в організмі людини є такі: недостатнє надходження мікроелемента з продуктами харчування-патологія ендокринної системи - захворювання гіпофіза, надпочечніков- хронічні хвороби кишечника і нирок-черепно-мозкова травма- блювота, пітливість, діарея, що призводять до надлишкової втрати натрію-освіту рясного ексудату при сильних ожогах- тривалий прийом кортикостероїдів, препаратів літію, сечогінних засобів-надлишок калію і кальцію в організмі-тривалий контакт з морською водою-порушення натрієвого обміну. Крім того, дефіцит калію і хлору перешкоджає надходженню натрію.
Недолік цього мікроелемента в організмі проявляється слабкістю, зниженням ваги, шкірними висипаннями, випаданням волосся, діареєю, кишкової колькою, судомами, розладом кровообігу, порушеннями з боку центральної нервової системи.
Надлишок натрію в організмі
Натрій - нетоксичний мікроелемент, тому його надлишок в організмі досить рідко призводить до отруєнь. Токсична дія полягає в підвищенні осмотичного тиску в місцях введення хлориду натрію, зневодненні навколишніх тканин, порушення функцій клітин. Поступово розвивається запалення епітелію, що вистилає травний тракт і ниркові канальці нирок. У важких випадках тривале запалення закінчується некрозом тканин.
Причинами надлишку натрію в організмі є порушення натрієвого обміну, надходження великої кількості мікроелемента з їжею, недолік води в організмі.
До симптомів надлишку натрію відносять спрагу, підвищену пітливість, утворення набряків, стомлюваність, збудливість, підйом артеріального тиску, розлади нервової системи, порушення роботи нирок і надниркових залоз, остеопороз, підвищення рівня інсуліну в крові.
