Що таке кропив`янка і чому вона з`являється
Кропив`янка, або уртикарія - це шкірне захворювання, характерними ознаками якого є пухирі. Такі уртикарний висипання з`являються на тілі в супроводі сильного свербіння, при цьому навколишнє їх шкіра незначно червоніє. Хворі ділянки тіла виглядають так, як ніби вони дійсно були вражені кропивою, тому хвороба і отримала таку назву.
Симптоми, що не проходять більше 6 тижнів і періодично повторювані, є приводом до постановки діагнозу «хронічна кропив`янка». Її причини можуть бути найрізноманітнішими - від укусів комах і алергічних реакцій на пил, шерсть домашніх тварин і інших подразників до захворювань ендокринної системи, патологій шлунково-кишкового тракту та інших систем і органів.
Якою має бути дієта при кропивниці
З огляду на алергічну природу захворювання, пацієнтам забороняється їсти солодощі, продукти з барвниками і консервантами, копченості, яйця, молоко. Фрукти і овочі виключаються з раціону при алергічних реакціях на пилок рослин.
Антигістамінна дієта представлена 2 варіантами - для гострого і хронічного перебігу хвороби. У першому випадку хворому до поліпшення стану в якості харчування пропонуються овочі, приготовані на пару без масла. Кількість солі в стравах повинно бути мінімальним. Отримувати вітаміни хворий може з вживанням бананів і зелених яблук. Корисною в період лікування кропив`янки буде кисломолочна продукція з малим відсотком жирності.
При хронічному перебігу уртикарии хворому доведеться відмовитися від тих продуктів, які можуть спровокувати повторні епізоди висипань. Газовані та алкогольні напої, молюски, риба, цитрусові, горіхи, мед, ягоди, гриби та інші продукти-алергени повинні бути виключені з раціону.
Принципи елімінаційної дієти при кропивниці
Елімінаційна, або ліквідуються дієта дотримується наступним чином. Спочатку всілякі алергени видаляються з раціону, а потім поступово вводяться назад. Згідно з цим правилом, виключені продукти харчування повертаються в раціон по одному через кожні 5 днів.
Крім того, хворий повинен вести дієтичний щоденник, в якому по днях розписує, скільки і яких продуктів він з`їв, а також реакцію організму на їх вживання. При появі першого тривожного симптому харчування знову коригується. Тепер від яєць, цитрусових, продуктів з клейковиною і страв, приготованих з використанням кукурудзи, доведеться відмовитися назавжди.
