Як зменшити споживання холестерину
Зменшення споживання холестерину допомагає знизити його вміст у крові. Це дозволить поліпшити роботу серця, знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань і атеросклерозу.
1
Велика кількість холестерину міститься в тугоплавких тваринних жирах. Зменшіть в раціоні такі продукти: жирне м`ясо, вершкове масло, сметана, молоко, сир, яйця. Готуйте курку без шкіри. Підтримуйте в щоденному меню кількість споживаних жирів на рівні 25-35% від загального числа калорій. Обов`язково вживайте не менше 25-30 г клейковини. Її джерелами є цілісні злаки, овочі, фрукти, бобові, вівсяні висівки і вівсяна каша. Багато розчинної клейковини міститься в квасолі, грушах, яблуках, чорносливі, ячмені. Зниженню холестерину сприяє харчування невеликими порціями до 6-ти разів на день.
2
Включіть в раціон складні вуглеводи: коричневий рис, хліб з цілісної пшениці. Це підвищить рівень ліпопротеїну високої щільності ( «хороший» холестерин) і знизить рівень тригліцеридів ( «поганий» холестерин). Для вироблення ліпопротеїнів вживайте щодня рослинні жири в помірних кількостях (оливкова, кунжутне, льняне масло) в якості заправки для блюд. Особливо вона корисна, в ньому містяться антиоксиданти, які сприяють зниженню рівня ліпопротеїнів низької щільності, не впливаючи на ліпопротеїни високої щільності. Рекомендується включати в щоденний раціон близько двох столових ложок цього продукту (23 г) для отримання його корисних властивостей.
3
Їжте горіхи, насіння соняшнику, кунжуту, вони містять фітостерини (рослинні стероли), які ефективно регулюють рівень холестерину в крові. Будуть корисні страви з риби жирних сортів, що містить поліненасичені жирні кислоти Омега-3. Рибу потрібно готувати не менше двох разів на тиждень. Омега-3 жирні кислоти містяться також в рапсовій і лляній олії. Вживайте білокачанну капусту в будь-якому вигляді, вона сприяє зниженню холестерину і виведенню його з організму. Зменшити засвоєння тригліцеридів допоможе авокадо. У цьому фрукті міститься багато бета-ситостерин, який знижує рівень холестерину.
4
Щоб знизити рівень холестерину, вживайте чорницю, гранат, журавлину, червоний виноград. Досить в день з`їдати близько 150 грамів свіжих ягід або фруктів. Пийте зелений чай замість кави. Було доведено, що цей напій знижує рівень ліпопротеїнів низької щільності та підвищує рівень ліпопротеїнів високої щільності. Зелений чай перешкоджає засвоєнню холестерину в кишечнику. Кава містить кавеол і кафестрол - дітерпеновие молекули, що сприяють підвищенню рівня тригліцеридів.
Статті за темою "Як зменшити споживання холестерину"
Оцініть, будь ласка статтю