Як вирішити, їсти чи не їсти м`ясо
Раціональне харчування - це баланс вуглеводів, білків, вітамінів і мінералів. Все це можна отримати з їжі рослинного і тваринного походження. Однак прихильники вегетаріанства стверджують, що їсти м`ясо шкідливо для здоров`я. Лікарі-дієтологи дотримуються іншої думки.
1
Надмірне вживання м`яса шкодить здоров`ю. Але відмовлятися від нього зовсім все-таки не варто. М`ясо містить весь спектр амінокислот, життєво необхідних для організму. Крім того, білок тваринного походження практично неможливо замінити рослинним.
2
Суворого вегетаріанства можна дотримуватися лише короткочасний період, наприклад, під час Великого посту, але навіть в ці дні вагітні жінки, немічні, хворі люди можуть порушити строгий пост, що не рахується гріхом.
3
Частково м`ясо можна замінити соєю - це один з видів рослинних продуктів, багатих амінокислотами. Але дієтологи рекомендують її вживати тільки в якості продукту, що доповнює м`ясо. Надмірне надходження сої може викликати біль у печінці, нудоту, головний біль.
4
Крім того, вважається, що горіхи також можуть стати замінниками м`яса. На жаль, білок, що надходить з них, належить до продуктів рослинного походження і не може повністю замінити білок тваринного походження, тому горіхи можна вживати в якості їжі, яка доповнює м`ясо, овочі, фрукти.
5
М`ясо людина почала вживати ще за часів льодовикового періоду. До цього прийнято вважати, що основою харчування була їжа рослинного походження. Як тільки стародавня людина спробував м`ясо, назавжди для себе вирішив, що рослинна їжа буде тільки гарніром.
6
Зловживати м`ясом все ж не варто. Дорослій людині досить вживати 150 г м`яса 3 рази в тиждень. У літньому віці цю порцію потрібно скоротити удвічі. Червоне м`ясо підходить особам, які не страждають хронічними захворюваннями і порушеннями в роботі шлунково-кишкового тракту.
7
Особам, які страждають захворюваннями печінки, подагру, порушеним травленням, цукровим діабетом краще вживати біле м`ясо кролика, курки, індика, воно вважається дієтичним і значно легше засвоюється організмом.
Зверніть увагу
Кожен самостійно вирішує, їсти чи не їсти м`ясо, але при цьому слід порадитися з лікарем і звернутися до дієтолога, щоб скласти повноцінний раціон харчування, який буде відповідати здоровому способу життя і підтримувати гарне самопочуття.
Статті за темою "Як вирішити, їсти чи не їсти м`ясо"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу