Що таке гемоглобін
Гемоглобін - це железосодержащий білок. Зв`язуючись з червоними кров`яними тільцями, він переносить кисень, насичуючи їм все тканини і органи. При нестачі заліза концентрація гемоглобіну в крові знижується, і він вже не здатний забезпечувати в повному обсязі всі потреби організму. Таке захворювання називається анемія.
Нормальний рівень гемоглобіну - 120-140 г / л у жінок і 130-160 г / л у чоловіків.
Що потрібно їсти, щоб підняти гемоглобін
Для того щоб підвищити рівень заліза природним шляхом, необхідно правильно харчуватися. Вчені з`ясували, що найкраще цей елемент засвоюється з тваринної їжі. Обов`язково вкажіть в ваш раціон яловичину (цей вид найбільш багатий залізом, втім, будуть корисні і інші види м`яса), а також субпродукти: легені, нирки і, особливо печінку. А ось риба не дуже допоможе підвищити рівень заліза в організмі. Куди корисніше буде налягати на морепродукти: креветки, молюски, а також чорну ікру.
Під час дієти для підняття рівня гемоглобіну намагайтеся пити більше рідини. Бажано робити пару ковтків кожні 30-40 хвилин.
Хоча залізо засвоюється з рослинної їжі гірше, ніж з продуктів тваринного походження, проте у сподіваються на підвищення свого рівня гемоглобіну вона повинна бути на столі. Дуже багаті залізом бобові - сочевиця, квасоля, горох, соя і боби. Чи принесе організму користь хліб з житнього або пшеничного борошна. З каш найкориснішою виявиться гречана. Якщо ви дотримуєтеся дієти для підняття гемоглобіну, стежте за тим, щоб цей гарнір з`являвся у вас на столі кілька разів на тиждень.
Фрукти і овочі також допоможуть заповнити недолік заліза. Намагайтеся якомога частіше вживати яблука, шпинат, буряк, моркву, цвітну капусту, банани. Рекордсменом же за змістом необхідного для вас мікроелемента є гранат. Корисні будуть і зернятка граната, і сік. З ягід залізо містять суниця, малина, смородина, шипшина.
Якщо ви вегетаріанець і не вживаєте м`ясо, то, крім збагачення раціону залізовмісними продуктами рослинного походження, вам необхідно приймати і залізовмісні препарати, призначені лікарем.
тонкощі дієти
Слід дотримуватися деякі нюанси під час дієти, які дозволять вам оздоровити організм. Вживайте якомога більше вітаміну С, можна разом з продуктами, що володіють його підвищеним вмістом, а можна у вигляді вітамінних комплексів. А ось від кальцію і кальційсодержащей їжі краще відмовитися. Тимчасово перестаньте пити молоко, є сметану, йогурти, сир або принаймні обмежте їх кількість. Також варто замінити чай і каву трав`яними відварами.
