Як очистити горілку вугіллям

Найпростіший спосіб очищення вугіллям горілки наступний: насипте таблетки з 20-ти упаковок активованого чорного вугілля в один літр горілки. Закупорте ємність з горілкою. Добре потрясіть її. Поставте бутель в прохолодне темне місце на 7 днів. Через тиждень процідіть горілку через кілька шарів марлі або паперову серветку.

Інший спосіб, більш витратний, але зате досить швидкий: придбайте фільтр для води з вугільним наповнювачем всередині. Проженіть через нього горілку один-два рази, після чого її можна вживати в їжу.

Приготуйте вугілля для очищення горілки самостійно. Для цього спаліть поліна берези до стану вугілля, остудіть їх, складіть в глиняний або керамічний ємність. Занадто великі шматки вугілля потовчіть. Наливайте в ємність горілку зверху на березові вугілля з розрахунку 50 грамів вугілля на один літр горілки. Наполягайте два тижні, струшуючи ємність щодня. Потім горілка повинна простояти на вугіллі протягом ще одного тижня без струшування. Процідіть горілку після закінчення цього терміну. Продукт готовий до вживання!

Поліпшите смак фільтрованої на вугіллі горілки за допомогою родзинок (30 грамів на 1 літр) і фіалкового кореня (4 грами на 1 л) або квіток фіалки триколірної. Складіть інгредієнти в банку (корінь фіалки подрібніть при цьому), залийте горілкою, закрийте, залиште настоюватися в темному місці два тижні. Процідіть горілку через марлю або паперову серветку. Така горілка не матиме вираженого запаху, приємна, м`яка на смак. А головне, вона не отруїть організм токсинами.