Найпопулярніший в світі?
Насправді кава не є найпопулярнішим напоєм в світі. На першому місці, згідно зі статистичними дослідженнями, знаходиться звичайна вода. Це природно, тому що тільки вода дозволяє задовольнити спрагу, та й людський організм складається з води більше, ніж наполовину.
На другому місці рейтингів розташувався чай. У світі щодня випивається приблизно 2 мільярди чашок чаю (за іншими результатами досліджень приблизно 3 мільярди), і стільки ж - кава. Але чайні кружки зазвичай більше кавових, тому можна говорити про те, що чаю все ж випивається більше. Проте кави теж користується дивно високим попитом.
Кава - це творчість і імпровізація
Кожен любитель кави погодиться, що назвати його напоєм можна з великою натяжкою. Так, кава рідкий, але він не втамовує спрагу, а навпаки, викликає її. А густий еспрессо, що володіє міцним і яскравим смаком, і зовсім настільки концентрований, що до нього завжди подають склянку води. Практично всі інші види кави робляться на основі еспресо.
Батьківщиною еспресо є сонячна Італія - ніхто не сперечатиметься, що в цій країні і сьогодні готують найсмачнішу каву в світі. Незважаючи на те що вирощують каву на всіх континентах, за винятком, напевно, Антарктиди, отримати самі зерна - це найпростіша частина завдання. Потім їх потрібно правильно обсмажити, витримавши правильну ступінь міцності, але і цього мало. Упаковка і зберігання кави - не менш складний процес, адже мало отримати хороші зерна, потрібно, щоб вони ще й досягли споживача.
Після того як упаковка якісної кави потрапить до людини, починається сама творча стадія процесу - безпосередньо приготування чашки кави. Готувати його можна по-різному. Існує кілька способів приготування кави, але у кожного любителя є свої секрети. Одні люди впевнені, що смачну каву можна отримати тільки в ідеально налаштованої кава-машині, а інші спростовують це своїм умінням варити неймовірно ароматний і густий кави в турці.
Безперечно одне - кава пробуджує в людині його кращі якості. І це відбувається не тільки тому, що кава взагалі пробуджує людини, заряджаючи його енергією на весь день. Творчість і імпровізація, вміння відчувати тонкощі і нюанси - все це нерозривно пов`язано з приготуванням і насолодою смаком цього чудового напою. Глибоке почуття радості і задоволення, яке відчувають поціновувачі кави, насолоджуючись по-справжньому якісно приготовленої чашкою, не порівняти ні з чим іншим. Не дарма в східних країнах кави іноді називають «арабське вино».
В Японії навіть придумали відзначати День кави, він припадає на 1 жовтня. Поки що це свято не отримав широкої підтримки, тому що практично ніхто за межами Країни висхідного сонця про нього не знає. Але немає сумнівів, це лише справа часу!
