Корисний чай з перстачу
Курильський чай - не що інше, як чагарник, іменований «перстачем». Місця його зростання простягаються від північних областей Сибіру, Примор`я до середньої смуги Росії. Найбільше цінуються рослини з Алтайського краю, які розташовуються уздовж чистих гірських річок.
Цвіте перстач від кінця травня до середини вересня. Назва «Курильський чай» рослина отримало за велику популярність використання його як гарячий напій народностями Уралу і Курильського півострова, за його корисні властивості і приємний аромат.
У складі цієї рослини можна знайти такі речовини:
- хінони-
- флавоноіди-
- еллаговая кислота
- сінаповую кислота
- феруловая кислота
- аскорбінова кислота-
- вітаміни PP-
- каротин і інші елементи.
Важлива властивість курильського чаю - надавати швидке седативну дію при стресах і нервових зривів. Також його рекомендують використовувати для хворої печінки і при діареї.
Вживання чаю приводить в норму обмінний баланс речовин і допомагає позбутися від нетримання сечі (особливо від нічного).
Курильський чай дуже популярний в тибетській медицині. Для приготування ароматного напою використовуються квітки, стебла і навіть коріння перстачу.
Кілька рецептів приготування курильського чаю
Приготування чаю першим способом вимагає:
- 2 столових ложки квітів лапчаткі-
- 500 мл води.
Верхівки сухих рослин з квітками необхідно подрібнити і залити окропом. Томити під кришкою 8 хвилин на тихому вогні. Відстояти 2 години. Готовий чай відфільтрувати і пити по 100 мл перед їжею 3-4 рази на добу.
Офіційно курильське чай не є лікарським засобом. Але приймати його рекомендується з обережністю, щоб уникнути алергічної реакції на рослину.
Для приготування чаю другим способом необхідно взяти:
- 1 столову ложку листя лапчаткі-
- склянку окропу.
Приготування напою з листя нічим не відрізняється від приготування напою з квітів. Відрізняється лише спосіб застосування через більш сильної концентрації активних речовин в листках і стеблах рослини. Дозування: 2 ст ложки до їжі.
Третій спосіб приготування курильського чаю вимагає:
- 1 столову ложку коренів лапчаткі-
- склянка води.
Коріння перстачу подрібнити і залити водою. Кип`ятити приблизно 10 хвилин під кришкою. Дві години настояти і процідити. Пити 3-4 рази на день по столовій ложці за півгодини перед їжею.
Курильський чай можна приготувати і більш простим способом. Для цього в звичайний чайник для заварки треба засипати сухі квіти перстачу і запарити окропом. Настояти як простий чай кілька хвилин. Використовувати курильське чай можна як звичайну заварку, розбавляючи її окропом. Напій необхідно підсолодити медом або цукром.
