Як пити каву з коньяком
Ароматичне і смакове поєднання гарного кава і коньяку заворожує. З одного боку, такий напій бадьорить і дає заряд енергії, з іншого, зігріває і налаштовує на неспішний філософський лад. Існує кілька правил приготування кава з коньяком, вони дозволять найбільш повно насолодитися тонким ароматом і смаком обох складових.
1
Перший спосіб приготування кава з коньяком - Заварювання. Для приготування напою візьміть 2 чайні ложки меленого кава, одну ложку висипте в дрібне ситечко, утрамбуйте. вилийте на кава 1 чайну ложку коньяку. Зверху висипте залишився кава. Розмістіть ситечко над чашкою і повільно вилийте 90-100 мл гарячої води. Температура води повинна бути близька до кипіння. Напій накрийте на хвилину блюдцем, після чого додайте в кава цукор за смаком і відразу пийте.
2
Африканський спосіб приготування кава з коньяком має на увазі використання кориці і какао. Для приготування однієї порції напою візьміть 1,5 чайної ложки меленого кава, пів чайної ложки какао-порошку, мелену корицю на кінчику ножа. Все це залийте 100 мл окропу і варіть на повільному вогні 2-3 хвилини, стежте за тим, щоб рідина не закипіла. Вилийте в чашку, влийте 1,5 чайної ложки коньяку, додайте цукор.
3
кава з коньяком по-віденськи готують, використовуючи цедру цитрусових. Для приготування однієї порції візьміть 1 чайну ложку меленої кава, залийте 100 мл гарячої води, варіть на повільному вогні, але не доводите до кипіння. У плоску посуд покладіть 3 шматочки цукру-рафінаду, стружку кориці, 2 суцвіття гвоздики, дрібно натерту цедру лимона або апельсина. Залийте все це коньяком і підпаліть. Вилийте в посуд готовий кава, залиште на 3 хвилини, після чого процідіть через ситечко і вилийте в чашку.
4
Якщо ці кулінарні шедеври не для вас, просто зваріть порцію кава будь-яким зручним способом - в кававарінні або джезві. Підігрійте чашку, з якої будете пити, можна зробити це в мікрохвильовій печі. У чашку налийте 1-2 чайні ложки коньяку, покладіть в нього тростинний цукор і залийте готовим кава. Розмішайте цукор і відразу насолоджуйтеся. Не намагайтеся замінити мелений кава розчинною, він не подарує вам такого задоволення.
Статті за темою "Як пити каву з коньяком"
Оцініть, будь ласка статтю