Як зробити чорничний квас
Багато хто звик готувати квас по одним і тим же перевіреним рецептами, але ж їх досить-таки багато, щоб обмежуватися лише кількома. Я пропоную зробити чорничний квас. Він здатний не тільки втамувати спрагу, але і привести весь організм в тонус.
Вам знадобиться
- - чорниця - 250 г;
- - лимон - 1 шт .;
- - листя смородини - 4 шт .;
- - цукор - 150 г;
- - вода - 2 л;
- - дріжджі сухі - 0,5 чайної ложки;
- - родзинки - 8-10 шт.
Інструкція
1
Промивши цитрусовий фрукт, дайте йому повністю обсохнути, після чого зніміть з нього за допомогою дрібної терки верхній шар цедри. Закінчивши цю процедуру, приберіть лимон в холодильну камеру на деякий час.
2
Смородинові листя, як і лимон, гарненько промийте, потім помістіть разом з тертою цедрою в підходить за розміром каструлю і залийте двома літрами води. Дану суміш поставте на плиту і чекайте, поки вона закипить.
3
З ягодами чорниці зробіть наступне: промийте, після чого залиште в друшляку на деякий час для того, щоб стекла вся вода, а потім розімніть.
4
Отриманий з лимонної цедри і смородинового листя відвар процідіть крізь саме дрібно сито, потім залийте ним роздавлені ягоди чорниці. Дайте цієї суміші охолонути, після чого додайте до неї такі компоненти: цукровий пісок і сухі дріжджі. Акуратно все перемішавши, накрийте рідина за допомогою марлі і помістіть її в досить тепле місце на цілу добу.
5
Витиснувши з лимона сік, введіть його в настояний і проціджений крізь марлю, складену в декілька шарів, чорничний квас.
6
У підготовлені для напою пляшки висипте 3-4 родзинки і тільки після цього заповніть їх чорничною рідиною.
7
Напій повинен постояти під закритою кришкою в холодильній камері протягом 2-3 днів. Чорничний квас готовий!
Статті за темою "Як зробити чорничний квас"
Оцініть, будь ласка статтю
