Як зробити квас з вівса
Квас з вівса, на жаль, зараз втратив свою актуальність і популярність і, між іншим, дуже навіть дарма. На Русі цей напій любили не тільки за його приголомшливий смак і здатність впоратися зі спрагою, але і за величезну для організму користь.
Вам знадобиться
- - овес - 2 склянки;
- - вода кип`ячена - 4 склянки;
- - цукор - 4 чайні ложки.
Інструкція
1
Перш за все ретельно переберіть овес, видаливши з нього всілякий сміття. Після даної процедури гарненько промийте рис під холодною проточною водою. Повторіть кілька разів. Чистий овес висипте в скляну банку, обсяг якої дорівнює трьом літрам.
2
Потім в посуд з злаком введіть цукровий пісок. Все залийте чистою холодною водою. Перш ніж її додати, прокип`ятіть. майбутній вівсяної квас залиште при кімнатній температурі і не чіпайте протягом 4 днів. Це необхідно для того, щоб він заграв.
3
Першу порцію отриманого вівсяного квасу необхідно злити, так як вона виходить несмачною. Овес при цьому не викидайте, а знову залийте 4 склянками води, але тільки вже не кип`яченої, а свіжої, і засипте 4 чайними ложками цукрового піску. Знову залиште його настоюватися при кімнатній температурі.
4
Після проходження 3-4 днів днів процідіть отриманий квас і помістіть його в холодильну камеру. Якщо хочете отримати ще одну порцію даного напою, то знову повторіть вищеописану процедуру. З одного і того ж вівса можна зробити до 10 порцій квасу. Тільки під час приготування напою врахуйте, що бродіння не повинно проходити при дуже високій температурі, інакше в результаті ви отримаєте кисіль.
Статті за темою "Як зробити квас з вівса"
Оцініть, будь ласка статтю
