Як приготувати помаранчеву паску з морквою
Помаранчева паска з морквою - незвичайний варіант сирної паски. На святковому великодньому столі це оригінальне блюдо буде виглядати дуже красиво. Спробуйте приготувати і переконайтеся, що морквяна паска ще й дуже смачна!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - сир - 500 г
- - морква - 2 шт.
- - цукор - 1/2 склянки
- - вершкове масло - 100 г
- - цедра апельсина - 1 чайна ложка
- - ванілін
Інструкція
1
Морква промийте, почистіть і натріть на дрібній тертці. Пересипьте терту моркву цукром і залиште ненадовго, повинен виділитися сік. Перекладіть отриману морквяну масу в сковороду і тушкуйте до м`якості на слабкому вогні, помішуючи. Щоб морква не підгоріла, можна додати на сковороду трохи води.
2
Сир злегка відіжміть і протріть через дрібне сито. Рекомендується протерти через сито і тушковану моркву. Змішайте сир з морквою, додайте розм`якшене вершкове масло, апельсинову цедру і ванілін на кінчику ножа.
3
Отриману масу перемішайте і збийте міксером. Потім викладіть помаранчеву масу в форму, вистелену тонкою тканиною, зверху покладіть легкий прес і поставте в холодильник на 8 годин. При подачі на стіл морквяний паску оформите цукатами.
Зверніть увагу
Ретельно розправляйте полотняну тканину в формі перед тим, як викладати масу, щоб не було некрасивих швів на готової паски. Сир для морквяної паски обов`язково повинен бути свіжим!
Корисна порада
Тарілку з морквяної паскою можна прикрасити часточками мандаринів, консервованими нарізаними персиками, зернятками стиглого граната. За бажанням в паску з моркви можна додати трохи вимоченої родзинок без кісточок після змішування маси в міксері.
Статті за темою "Як приготувати помаранчеву паску з морквою"
Оцініть, будь ласка статтю