Як дозріти ананасу

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Яких тільки фруктів не завозять на прилавки сучасних магазинів. Одна лише біда, стиглими до продажу надходять лише фрукти і ягоди, які ростуть в наших широтах, або плоди, здатні безболісно пережити довгострокове зберігання, наприклад, апельсини. Решта приходиться знімати з кущів і дерев зеленими і доводити до зрілості вже на місці. Ананас є саме таким фруктом.

Колір ананаса нічого не говорить про ступінь його зрілості

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- ананас
- газетний папір
- банани, яблука

Інструкція

Найстигліші, смачні і ароматні ананаси, що потрапляють до нас, були зняті з куща вже зрілими. Але довга дорога для них згубна. Щоб зрілий ананас не зіпсувався в дорозі, його доводиться доставляти літаком, що незмінно позначається на ціні продукту не в кращу сторону.

Відрізнити стиглий ананас від його незрілого побратима легко. При цьому не намагайтеся орієнтуватися на колір плоду. Зелений ананас цілком може виявитися, що дозріли, а ось якщо по його поверхні розкидані темні плями, такий фрукт краще не брати. Це означає, що фрукт вже перезріло і почав псуватися.

Понюхайте ананас, якщо він стиглий, то ви відчуєте характерний приємний запах. Якщо ж він нічим не пахне, то не залишається нічого іншого, як дати можливість ананасу дозріти в домашніх умовах.

Оберніть ананас в кілька шарів газетного паперу і приберіть в тепле місце. Спробуйте через два дні витягнути один з листочків з його крони, якщо листочки добре відділяються, ананас встиг. Якщо ж ні, то дайте йому полежати ще дня 2-3.

До речі, яблука і банани при зберіганні виділяють речовини, що прискорюють дозрівання інших фруктів, ананасів зокрема. Обкласти ананас фруктами перед загортанням його в газету. Але якщо ви так зробите, заглядайте в газетку частіше, хоча б раз в день, щоб не пропустити момент дозрівання. Перезрілий ананас малопридатний в їжу, краще не доводити його до цього стану.