Як зберегти часник взимку
Серед садівників широко поширена проблема зберігання вирощених на ділянці овочів в зимову пору року. уберегти взимку, наприклад, часник від проростання або гнилі, дуже складно. Тільки правильні умови зберігання можуть гарантувати незмінність всіх смакових якостей цього незамінного для багатьох людей продукту.
Підберіть свій рецепт
1
повністю просушіть часник в квартирі при включених батареях або обігрівачі, головки його необхідно розкласти по скляних трилітровим банкам. Такий посуд, природно, повинна бути в арсеналі будь-якого садівника-городника. Кожну банку слід заповнити головками часника приблизно на дві третини. Крім часника, по банкам необхідно розкласти і невеликі мішечки з сіллю. Потім тару потрібно міцно закрити поліетиленовими кришками. Всі банки з часником бажано прибрати в прохолодне місце. Дуже пощастило в цьому випадку тим садівникам-городникам, в будинку яких є підпілля.
2
зберегти часник взимку можна й іншим способом. Пізньої осені його головки необхідно звернути в поліетиленові кульочки, перев`язати їх і обгорнути кількома шарами газети. Потім отримані згортки потрібно закопати на ділянці. З настанням холодів ці затишні місця, де закопаний часник, потрібно вкрити помідорною, морквяної або картоплинням. Незручність такого способу зберігання часника в тому, що відкопати його можна буде тільки навесні, після сходу снігу.
3
Дно звичайного поштового ящика з дірочками необхідно засипати шаром солі. На нього слід акуратно викласти головки часника. Зверху їх теж потрібно засипати сіллю. Потім знову викласти ряд головок часника. І так до самого верху ящика. Люди, що використовують даний спосіб зберігання часника, стверджують, що продукт в таких умовах залишається соковитим до самої весни.
4
при зберіганні часника на кухні, при кімнатній температурі, ні в якому разі не можна упаковувати його в поліетилен, інакше він може задихнутися і згнити. краще зберігати часник в щільних тканинних мішках, засипавши його сухий цибулевим лушпинням, деревною золою або сухими тирсою.
5
зберегти часник взимку можна, перемолу його в часниковий порошок. Для цього, зубчики часника необхідно очистити, вимити, нарізати тонкими пластинками, ретельно просушити і перемолоти. Такий часниковий порошок дуже зручно використовувати в якості приправи до будь-яких страв.
6
А можна зберігати часник взимку у маслі. очищені зубчики часника слід помістити в трилітрову банку, залити їх маслом і закрити поліетиленовою кришкою з, пророблену заздалегідь, отворами. банку з часником потрібно тримати в холодильнику. Таким чином, часник завжди буде готовий до вживання. Крім цього, масло, в якому зберігається продукт, також придбає приємний часниковий смак.
Статті за темою "Як зберегти часник взимку"
Оцініть, будь ласка статтю