Як очистити фундук
Як правило, в сучасних магазинах фундук продається вже очищеним і навіть просмаженим. Але такі горіхи стоять часом в рази дорожче, ніж їх «дикі» аналоги. Насправді - заощадити на цей продукт і самостійно зробити якісно оброблений фундук - Справа не дуже складне.
Підберіть свій рецепт
1
Тільки що придбані сирі неочищені горіхи слід гарненько прожарити в духовці. Для цього викладаємо фундук на деко і ставимо в духовку, розігріту до 180 200 градусів на 6-7 хвилин.
Ступінь готовності горішків визначається появою характерного горіхового запаху.
Ступінь готовності горішків визначається появою характерного горіхового запаху.
2
Ми залишаємо горіхи перед очищенням охолоджуватися на 20-25 хвилин.
3
Приступаємо до очищення горіхів. Тут, як то кажуть, всі засоби хороші. Для цих цілей можна спокійно застосовувати всі відповідні інструменти і пристосування:
-власне Лускунчик;
-чеснокодавкі (горішок закладається всередину, після чого шкаралупа акуратно давиться за допомогою механізму);
- молоток (загортаємо горіх в рушник, кладемо на товсту дошку і акуратно вдаряє до повного розколювання шкаралупи);
-одвірок (горіх, знову ж загорнутий у рушник, укладається в простір між дверима і дверним косяком, після чого двері зачиняються до появи хрускоту шкаралупи);
-зуби (кому не шкода).
-власне Лускунчик;
-чеснокодавкі (горішок закладається всередину, після чого шкаралупа акуратно давиться за допомогою механізму);
- молоток (загортаємо горіх в рушник, кладемо на товсту дошку і акуратно вдаряє до повного розколювання шкаралупи);
-одвірок (горіх, знову ж загорнутий у рушник, укладається в простір між дверима і дверним косяком, після чого двері зачиняються до появи хрускоту шкаралупи);
-зуби (кому не шкода).
Зверніть увагу
Краще все-таки поберегти зуби і скористатися будь-якими іншими пристосуваннями - послуги стоматолога по відновленню емалі і лагодження зубів обійдеться набагато дорожче, ніж навіть пара кілограм готових магазинних горіхів.
Корисна порада
Коли горіхи очистилися від шкаралупи, їх можна обсмажити на розпеченій сковороді буквально 2-3 хвилини. Після такої процедури коричнева шкірка з горіхів зніметься за пару секунд, і ви отримаєте смачні і абсолютно чисті горішки.
Статті за темою "Як очистити фундук"
Оцініть, будь ласка статтю