Як морозити ягоди

Приготуйте ємності для заморозки. Це можуть бути спеціальні пластикові контейнери з кришками, пакети зі зручною застібкою або прості харчові пакети. Пакети потрібно брати невеликих розмірів. Один пакет - це одна порція ягід.

Підготуйте ягоди. Приберіть зіпсовані і м`яті. Ще не забудьте очистити ягоди від черешків і листя. Заморожувати можна тільки сухий і найякісніший продукт.

Розкладіть полуницю або суницю на плоскі тарілки або дощечки і присипте цукром. Приберіть в морозильну камеру. Після заморозки їх потрібно пересипати в ємність і прибрати для зберігання. Можна полуницю розрізати навпіл і перемішати в мисці з цукром. Коли ягода пустить сік перекласти в ємності і заморозити. Смачний десерт для зими готовий. Полуниця і суниця, заморожена без цукру, втрачає після розморожування смакові якості. Така ягода підійде тільки для компотів.

Покладіть малину в миску або каструлю шарами пересипаючи цукром. Залиште її на три години в прохолодному місці. Потім перекладіть в пакети або зручні невеликі формочки разом з сиропом і заморозьте. Малину можна розморожувати декілька раз.

розкладіть розсипом ягоди чорної смородини, журавлини, брусниці або лохини на підноси або тарілки підходящої форми і заморозьте. потім розкладіть ягоди по пакетам або контейнерів. З пакетів потрібно вичавити все повітря і герметично їх закрити. Приберіть в морозильну камеру для зберігання.

Переберія агрус і відріжте все плодоніжки і суцвіття. Чисті і сухі ягоди пересипте в невеликі пакети. Розкладіть пакети рівномірно на дно морозильної камери. Після їх заморозки можна скласти пакети один на одного.

Заморозьте чорницю розсипом на будь-якому піддоні. Потім перекладіть ягоду в пакети і приберіть для зберігання.

Видаліть з вишні і черешні кісточки. перемішайте ягоди з цукром і відразу розкладіть по формах або пакетів. Заморозьте.