Як заморозити виноград
Заморожений виноград - це смачне і низькокалорійні ласощі, яке сподобається як дітям, так і дорослим. Для заморозки можна використовувати тільки повністю дозрілі ягоди винограду. Замороження - прекрасний спосіб насолоджуватися смаком винограду протягом року. Приготувати заморожений виноград дуже легко і просто.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Повністю дозрілий виноград європейських сортів
- Цукровий сироп
- Спеціальні пакети або контейнери для заморожування
- Махровий рушник
- піднос
- Холодильник, морозильна камера
Інструкція
1
Заморожувати можна абсолютно всі сорти винограду, однак найкраще зберігаються сорти європейського винограду, має темне забарвлення і щільну м`якоть. Для заморозки підійде тільки виноград з максимальним ступенем зрілості. Відберіть тільки повністю достигли ягоди. Недозрілий виноград використовувати не можна, оскільки заморожування унеможливлює процес дозрівання ягід.
2
Надалі видаліть з виноградного грона все поранених, роздавлені або зіпсовані ягоди. Повністю очистіть гілка від різного роду сміття.
3
Ретельно промийте виноградні грона проточною водою.
4
Обов`язково просушіть ягоди. Для цього найкраще помістити виноградні грона на махровий рушник і почекати їх повного висихання.
5
Розкладіть просушені виноградні грона на підносі, який необхідно помістити в холодильник на 30 хвилин. За цей час відбудеться попереднє охолодження ягід винограду.
6
Далі слід поставити піднос з ягодами в морозилку на 30 хвилин. Після цього дістаньте піднос з холодильника. Тепер виноград повністю готовий до приміщення в контейнери.
7
Світлі сорти винограду перед заморожуванням рекомендується полити цукровим сиропом, що забезпечить якість заморозки.
8
Підготуйте спеціальні пакети для заморожування або контейнери, в які ви плануєте розмістити виноградні грона. Розкладіть ягоди в тару і помістіть назад в холодильник. Температура зберігання замороженого винограду повинна бути не більше мінус 24 градуси. При більш низькій температурі виноград може зіпсуватися.
Корисна порада
Перед вживанням помістіть виноград на годину в невелику ємність з водою. Після цього можете їсти виноград. Пам`ятайте, що розморожувати потрібно стільки ягід винограду, скільки ви плануєте з`їсти за один раз.
Повторно заморожувати виноград не рекомендується, тому що він може втратити всі свої смакові та поживні властивості.
Статті за темою "Як заморозити виноград"
Оцініть, будь ласка статтю
