Стейк в кавово-коричної паніровці з какао
Кому-то таке поєднання інгредієнтів може здатися дивним. Але насправді стейк в кавово-коричної паніровці з какао - лаконічне і суворе поєднання. Під такий серйозний стейк можна подати чарочку якісного коньяку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 свинячий стейк;
- - рослинне масло для смаження;
- - дрібка солі;
- - суміш мелених перців;
- - кориця, какао-порошок, мелені кавові зерна.
Інструкція
1
Попередньо якісні кавові зерна подрібніть до стану борошна. Викладіть в миску, додайте по щіпці кориці і какао-порошку, перемішайте. Ось так просто приготувати паніровці для м`яса.
2
Ретельно промийте свинячий стейк під проточною водою, обсушити на паперовому рушнику. Потім посоліть і поперчіть стейк з усіх боків.
3
Підготовлене м`ясо запаніруйте в кавово-коричної паніровці. Сковорідку розжарити, влийте на неї невелика кількість рослинне масло. Обсмажте свинячий стейк з обох сторін.
4
Час смаження м`яса буде залежати від товщини стейка, а також від ступеня прожарювання, яку ви любите. Але в середньому на підготовку стейка не йде більше 20 хвилин вільного часу.
5
Готовий стейк в кавово-коричної паніровці з какао подавайте на листках зеленого салату зі свіжими овочами (помідорами і огірками). Як гарнір підійде відварений рис, гречана крупа або будь-які макаронні вироби. Такий стейк добре поєднується з часниковим або томатним соусом.
Статті за темою "Стейк в кавово-коричної паніровці з какао"
Оцініть, будь ласка статтю
