Салат «гніздо глухаря»
Дуже смачний салат, який стане справжньою окрасою святкового столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 г курячого філе;
- - 2-3 курячих яйця;
- - 250 г дрібної картоплі;
- - 1 невелика цибулина;
- - 1-2 огірочка;
- - сіль за смаком;
- - майонез;
- - рослинне олію.
- Для прикрас:
- - свіжа зелень кропу і петрушки;
- - 2-3 шт. перепелиних яйця.
Інструкція
1
Філе курки залити холодною водою і варити після закипання близько 25 хвилин. Коли воно охолоне, необхідно його дрібно нашаткувати.
2
Головку ріпчастої цибулі почистити і також дрібно нашаткувати. Потім скласти цибулю в чашку і залити крутим окропом. Через хвилин 8-10 воду злити, а цибулю промити в холодній проточній воді. Дана процедура необхідна для того, щоб він не гірчить.
3
Картопля необхідно підсмажити до золотистого кольору. Для цього його треба почистити і натерти на тертці для корейських салатів. Якщо такий терки немає, можна просто порізати картоплю тонкою соломкою.
4
Огірки добре промити і, не чистячи від шкірки, порізати тонкою соломкою.
5
Курячі яйця зварити круто і остудити. Потім білки подрібнити на тертці.
6
Частина свіжої зелені дрібно нашаткувати.
7
Всі інгредієнти перемішати, за винятком пари ложок смаженої картоплі і зелені. Гарненько перемішати і не забути посолити. Заправити вийшов салат майонезом.
8
Салат покласти в глибоке блюдо, по краю покласти картоплю, в центрі посипати зеленню і зверху прикрасити вареними перепелиними яйцями.
Смачного!
Смачного!
Статті за темою "Салат «гніздо глухаря»"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
