Як зробити компот з малини
Плоди малини ароматні, багаті вітамінами та поживними речовинами. І свіжі, і консервовані ягоди мають лікувальні властивості, це прекрасний потогінний засіб, тому незамінне при простудних захворюваннях. Малиновий компот і варення - це, мабуть, найсмачніше ліки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - малина - 1 кг;
- - вода - 600 мл;
- - цукор - 400 г.
Інструкція
1
Для приготування компоту використовуйте тільки свіжозібрані ягоди. Якщо вони чисті, то досить їх перебрати і видалити плодоніжки. Мити малину в цьому випадку не потрібно.
2
Якщо трапляються личинки малинового жука, то ягоди потрібно обробити в такий спосіб. Покладіть їх в друшляк. У велику каструлю налийте воду і додайте сіль. У солоний розчин на 2 хвилини опустіть ягоди. Всі шкідники повинні спливти. Зберіть їх шумівкою. Потім в чисту каструлю налийте води і знову опустіть друшляк з малиною, щоб її вимити.
3
У підготовлені чисті і сухі банки покладіть ягоди на 2/3 об`єму. Приготуйте сироп. Для цього в емальованій каструлі закип`ятіть воду, додайте цукор, перемішайте, щоб він повністю розчинився. Сироп процідіть через ситечко і ще раз доведіть розчин до кипіння.
4
Залийте банки по плічка, накрийте кришками і поставте стерилізувати при слабкому кипінні. Кришки герметично закрутіть і переверніть банки догори дном.
Зверніть увагу
Банки об`ємом 0,5 л необхідно стерилізувати не менше 15 хвилин, літрові - 20, а двох-і трилітрові - півгодини.
Статті за темою "Як зробити компот з малини"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
