Як приготувати гарбузове варення

Гарбузове варення готується за півтори години. Складного тут нічого немає - зате вийде смачна заготівля, яка точно порадує вас і ваших домочадців!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Нам буде потрібно:
1. м`якоть дині - 1 кілограм;
2. цукор - 1,5 кілограма;
3. вода - 640 мілілітрів;
4. кислота лимонна - 0,6 грам.

Інструкція

Приступимо. Спочатку відберіть не до кінця дозрілі гарбуза, промийте їх, поділіть на частини, відокремте м`якоть від насіння, очистіть від шкірки, поріжте на кубики, опустіть їх на п`ять хвилин в окріп - тільки вони не повинні розваритися! Потім відкиньте їх в друшляк, остудіть, дайте воді стекти.

Залийте бланшований часточки гарбуза гарячим сиропом з цукру і води, уварити на помірному вогні - гарбузове часточки повинні стати прозорими.

Під кінець готування додайте невелику кількість лимонної кислоти.

Розкладіть готову гарбузове варення по банкам і закатати.