Як приготувати торт "кавово-медовий"

Зробіть тісто. Змішайте 2 ст.л. кава, вершкове масло, мед, цукровий пісок, соду і яйця. Помістіть на водяну баню і перемішайте до розчинення цукру. Всипте тонкою цівкою борошно, перемішайте до однорідної консистенції і замісіть тісто. Розділіть тісто на 9 рівних частин. Тісто накрийте рушником. На дошці за допомогою качалки розкачайте коло 3 мм завтовшки. Викладіть коло на деко, застелене папером для випічки. Розігрійте піч до 180 градусів і випікайте близько 5-7 хвилин.

Зробіть так ще вісім разів. Остиглі коржі обріжте рівно. Подрібніть обрізки в крихту.

Зробіть крем. Поставте на вогонь вершки і варіть до закипання. Додайте кави і розчиніть. Зніміть з вогню і остудіть. Збийте вінчиком 2 ст.л. вершків, додайте згущене молоко і кавово-вершкову масу, перемішайте.

Покладіть перший корж на тарілку, змастіть кремом і злегка притисніть рукою, накрийте другим і знову змастіть кремом, притисніть рукою. Зробіть так ще сім разів. Верхній корж не змащувати. Залиште торт на 1-2 години.

Приготуйте глазур. Доведіть до закипання 100 мл вершків, додайте поламаний на дольки шоколад і варіть до повного розчинення шоколаду. Зніміть з вогню і залиште остигати на 5-10 хвилин.

Верхній корж і боки торта залийте глазур`ю, рівномірно розподіліть по поверхні. Обсипте крихтою.