Як приготувати салат "новорічна гірка"
салат "Новорічна гірка" відрізняє дуже ніжний смак курячого філе, ідеально поєднується з печерицями та сиром. А трохи свіжого огірка додають страві свіжість. Салат настільки апетитний, що хочеться покласти в тарілку ще й ще.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г курячої грудки;
- - 200 г свіжих печериць;
- - 30 г волоських горіхів;
- - 2 курячих яйця;
- - 50 г твердого сиру;
- - 3 ст. л. нежирного майонезу;
- - 1 свіжий огірок невеликого розміру;
- - листя салату для оздоблення;
- - лимон для прикраси страви;
- - рослинне масло для обсмажування грибів;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Курячі грудки відварити в підсоленій воді, потім остудіть і поріжте маленькими шматочками - чим дрібніше, тим краще.
2
Курячі яйця відваріть, остудіть в холодній воді, щоб шкаралупа добре очищалася, почистіть і натріть в окрему тарілку на крупній тертці.
3
Печериці вимийте, просушіть кухонним рушником, поріжте на маленькі шматочки і обсмажте в олії до появи красивого коричневого кольору. Злийте масло, а самі смажені гриби остудіть.
4
Огірок вимийте, витріть, поріжте недовгою соломкою. Шкірку можна не видаляти, якщо вона не гірка. Потріть сир на тертці.
5
Змішайте куряче філе, огірки, смажені гриби, терті яйця і сир. Додайте майонез і посоліть за смаком. На тарілку покладіть вимиті листя салату, на них укладіть салат "Новорічна гірка", Зверху посипте подрібненими волоськими горіхами. Навколо гірки помістіть красиво гуртки свіжого огірка і лимона.
Зверніть увагу
Салати не рекомендується вживати в їжу на наступний день після приготування, і якщо після новорічної ночі їх на столі залишилося багато, краще викинути - є ризик харчового отруєння.
Корисна порада
Майонез краще брати зі зниженою жирністю, щоб знизити навантаження на шлунково-кишкового тракту в період новорічного застілля.
Статті за темою "Як приготувати салат "новорічна гірка""
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу