Як приготувати панкейкі з диким рисом

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Спробуйте додати до класичних американським млинців дикий рис: гарантую, ви будете здивовані злегка незвичним, але приємним смаком!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 3 порції:
- 0,5 ст. дикого рису;
- 1 і 3/4 ст. молока;
- 1,5 ст. борошна;
- 1 ст.л. розпушувача;
- 2 ст.л. цукру;
- дрібка солі;
- 1 ст.л. топленого вершкового масла;
- 0,5 ст.л. екстракту ванілі;
- 1 яйце;
- вершкове масло і кленовий сироп для подачі.

Інструкція

Насамперед необхідно відварити дикий рис. Майте на увазі, що вариться він досить довго - майже годину, - тому краще приготувати його заздалегідь (можна навіть з вечора, якщо хочете вранці побалувати домашніх ароматної випічкою). Сіль і цукор при варінні додавати не слід.

Борошно просіяти в простору ємність з розпушувачем і дрібкою солі, додати 2 столові ложки цукру і гарненько змішати.

В окремій ємності змішати молоко з яйцем, додати трохи ванільного екстракту і також ретельно змішати.

Влити суміш рідких складових тесту в сухі при безперервному повільному помішуванні лопаткою. Намагайтеся уникнути утворення грудочок в тесті і досягти абсолютної однорідності. Потім по ложці, щоразу добре розмішуючи, почати додавати готовий і охолоджений рис. Можна додати більше рису або менше - тут орієнтуйтеся тільки на свій смак!

Хорошу антипригарним сковороду злегка змастити маслом і розігріти на середньому вогні.

Ложкою викладати на неї панкейкі і піч до золотисто-коричневого рум`янцю з кожного боку.

Викладіть млинці в тарілки, зверху покладіть по шматочку вершкового масла і полийте кленовим сиропом (можна замінити медом). Насолоджуйтесь!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!