Як приготувати дріжджові булочки з начинкою з какао?
Тане здоба з шоколадним смаком порадує і вас, і ваших близьких!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Молоко - 240 мл;
- - Мед - 2 ч.л .;
- - Яєчний жовток - 2 шт .;
- - Вершкове масло - 60 г;
- - Сіль - 0,5 ч.л .;
- - Дріжджі швидкодіючі - 30 г;
- - Борошно - 600 г.
- начинка:
- - Вершкове масло - 100 г;
- - Цукор - 150 г;
- - Какао-порошок - 50 г.
Інструкція
1
Молоко злегка підігріти - воно повинно бути теплим, але не гарячим. Розчиніть в ньому дріжджі і мед і залиште на 15 хвилин, щоб поверхня молока покрилася бульбашками.
2
Вершкове масло розтопити і злегка остудити. Збити його з другої чайною ложкою меду і жовтками. Борошно просіяти у велику миску з сіллю, додати туди ж масляну суміш і дріжджі, замісити тісто. Потім перекласти його в змащену маслом ємність, накрити лляним рушником і залишити на годину підходити.
3
А поки займемося начинкою, змішавши розм`якшене вершкове масло з какао і цукром до однорідності.
4
Тісто, що підійшло поділяємо на 2 частини, кожну розгортаємо в тонкий пласт, розподіляємо по ньому начинку, скачуємо в рулет і формуємо косичку, як на картинці.
5
Деко вистилає пекарської папером, духовку ставимо розігріватися до 180 градусів. Викладаємо на деко косички і випікаємо протягом 15 хвилин. Смачного!
Статті за темою "Як приготувати дріжджові булочки з начинкою з какао?"
Оцініть, будь ласка статтю
