Гаряча закуска "циганочка"
Ніжне м`ясо під маринадом з пекінською капустою порадує своїм ніжним смаком і ароматом. Ця гаряча закуска прекрасно доповнить святковий стіл.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - куряче філе - 400 г;
- - 5 штук помідор черрі;
- - 100 г пекінської капусти;
- - 3 ложки кедрових горішок;
- - 1 морква;
- - 2 зубчики часнику;
- - 1 ріпчаста цибуля;
- - 2 столові ложки майонезу;
- - 200 мл сухого вина;
- - перепелині яйця -4 шт .;
- - 50 г вершкового масла;
- - 1 ложка гірчиці;
- - листя салату;
- - соєвий соус;
- - сіль перець;
- - зелень.
Інструкція
1
Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
Приготуйте маринад. Для цього змішайте гірчицю, майонез, сіль, соєвий соус і спеції. Посоліть м`ясо і замаринуйте його на 30 хвилин.
Приготуйте маринад. Для цього змішайте гірчицю, майонез, сіль, соєвий соус і спеції. Посоліть м`ясо і замаринуйте його на 30 хвилин.
2
Розтопити вершкове масло в сковороді і викладіть туди куряче філе разом з маринадом. Трохи обсмажте. Слідом покладіть дрібно нарізану цибулю, часник і потерту моркву. Смажте все до готовності.
3
В кінці готування влийте вино і тушкуйте на повільному вогні, під закритою кришкою ще 10 хвилин.
4
Нарубаєте дрібно зелень. Змішайте з зеленню дрібно нашатковану пекінську капусту.
Велике блюдо застеліть декількома листками салату, і зверху викладіть зелень змішану з пекінською капустою і обсмажене м`ясо. Полийте соусом, що утворився при гасінні м`яса і посипте горішками. Блюдо прикрасьте вареними перепелиними яйцями і помідорами чері.
Велике блюдо застеліть декількома листками салату, і зверху викладіть зелень змішану з пекінською капустою і обсмажене м`ясо. Полийте соусом, що утворився при гасінні м`яса і посипте горішками. Блюдо прикрасьте вареними перепелиними яйцями і помідорами чері.
Корисна порада
Куряче м`ясо можна замінити індичкою, а кедрові горішки насінням соняшнику або кунжуту.
Статті за темою "Гаряча закуска "циганочка""
Оцініть, будь ласка статтю