Брусничне повидло
Корисні властивості брусниці вже давно відомі. Але крім поліпшення зору, зміцнення імунітету і волосся, брусниця допоможе позбавити людину від депресії. А солодкуватий з невеликою кислинкою смак сподобається і дорослим і дітям. Тим більше цукор, який міститься в брусниці, добре засвоюється організмом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кілограм брусниці, 500 грам цукрової пудри, 1-2 склянки води.
Інструкція
1
Промийте ягоди брусниці і приберіть зіпсовані. Викладіть ягоди на пергаментний папір і дайте їм обсохнути.
2
Покладіть брусницю в каструлю, додайте трохи води і варіть на повільному вогні до повного розм`якшення ягід.
3
Вимкніть вогонь і протріть брусницю через сито або пропустіть через м`ясорубку. Додайте цукрову пудру в отримане пюре і варіть на повільному вогні до консистенції повидла (приблизно 10-15 хвилин).
4
Розкладіть повидло в стерилізовані банки і закрийте пластиковою кришкою або загорніть металевими.
Корисна порада
Стерилізувати банки можна і в духовці. Для цього промиті банки поставте в холодну духовку. І тримайте їх там, поки не висохнуть.
Статті за темою "Брусничне повидло"
Оцініть, будь ласка статтю
