Злакові - основне джерело кремнію
Найбільший вміст цього мікроелементу зафіксовано в злаках. В першу чергу це овес, просо, рис. Потім йдуть гречка, кукурудза, жито, ячмінь. Надзвичайно багаті кремнієм висівки всіх злакових: рисові, вівсяні, Просяне, пшеничні. Останні - найбідніші з перерахованих за змістом мікроелемента. Благо, зараз в супермаркетах можна легко придбати висівки. Залишається тільки ввести цей продукт в щоденне меню. Непоганим джерелом кремнію можуть бути пророщені зерна пшениці, вівса, рису. А ось манка кремнію містити не буде.
Інший продукт, завдяки якому можна частково вирішити проблему дефіциту кремнію в організмі, це бобові. Горох, нут, квасоля, сочевиця, маш (боби мунг), якщо ви захоплюєтеся східною кухнею. У бобових кремнію відносно небагато, але зате вони містять ряд інших корисних мікроелементів та вітамінів, без яких кремній НЕ буде засвоюватися. Це кальцій, калій, марганець і магній.
Овочі, багаті кремнієм
Список починається з класичного картоплі «в мундирі». Потім слід набір овочів щоденного меню: буряк, морква, цибуля, болгарський перець, помідори, огірки. Всі види капусти, включаючи кольорову, кольрабі, білокачанну, брюссельську. Зелень і коріння: петрушка, кріп, хрін, пастернак, селера. Далі ріпа, редька, редиска, топінамбур, ревінь, шпинат, щавель, листя гірчиці. Особливо звернемо увагу на бадилля буряка і ріпи. Вони дуже корисні, насичені різноманітними мікроелементами, включаючи кремній, в них може міститися не один вітамін. З них добре готувати салати, додавати в овочеві рагу.
Багаті кремнієм морські водорості. Інші морепродукти містять кремній в великих кількостях, але не є хорошим джерелом його для людини. Причиною тому наявність тваринних жирів, які перешкоджають засвоєнню цього мікроелемента.
М`ясо і риба будь-якого походження не заважають організму поповнювати запаси кремнію. Це відбувається через наявність тваринних білків, що перешкоджають його засвоєнню. Варто задуматися про ідею роздільного харчування.
Кремній в лікарських травах, ягодах і фруктах
У весняно-літній сезон прогулянка по лісі або по лугах дозволить поповнити запаси кремнію листям кульбаби, кропиви, мати-й-мачухи, польового хвоща. Навесні ці трави можна додавати в салати, пізніше - сушити і готувати настої. Корисні настої з мати-й-мачухи, медунки, пирію, люцерни, горця пташиного. Наприклад, тільки настій польового хвоща допоможе заповнити денну норму кремнію на 40-45%.
Настоями трав кропиви, польового хвоща, медунки, пирію або їх сумішшю протирайте все тіло і обличчя. Ця проста процедура добре очищає і омолоджує шкіру. Можна приготувати лід для обличчя з настоїв трав.
Для поповнення запасів кремнію в організмі підходять такі смачні речі, як яблука і вишні, суниця садова і зібрана в лісі, сливи, абрикоси, банани, родзинки, інжир, фініки. Також народний ласощі - насіння соняшнику. Раз заговорили про родзинках, справедливо відзначити, що кремній міститься в виноградне вино і яблучному сидр. І в пиві.
Як приготувати воду з кремнієм
У домашніх умовах можна приготувати воду, якою доставляється нашому організму до 60% добової потреби мікроелемента кремній. Для цього достатньо знайти невеликий мінерал опало - халцедонового типу. Чисто вимитий мінерал кладеться в воду, можна кип`ячену, очищену або джерельну. Настоюється вода в темному прохолодному місці декілька днів. Далі досить її просто пити як звичайну воду. Камінчика досить для поповнення води кремнієм протягом декількох років.
