Чим корисна стевія як замінник цукру

В Японії стевія давно замінила цукор. Японські вчені почали досліджувати рослина після ядерного бомбардування, і прийшли до висновку, що рослина не тільки корисніше цукру, а й включає в себе безліч речовин, які позбавляють від різних захворювань, в тому числі, виводять радіонукліди. Середню тривалість життя в країні - 79 років - японці сьогодні пов`язують з вживанням стевії замість цукру.

Стевія - справжній природний цілитель. Вона незамінна в профілактиці і лікуванні діабету, рекомендована людям з надмірною вагою і допомагає схуднути, оскільки в ній містяться необхідні для нормального метаболізму ферменти, мінерали, вітаміни і амінокислоти. У цій рослині - вітаміни групи А, В, С, D, мікроелементи і 17 амінокислот.

Стевія - відмінний антисептик, що допомагає при застуді, грипі, втоми і стресових ситуаціях. Вона використовується для профілактики карієсу і пародонтозу. Полсластітелі на основі стевії не тільки не шкодять емалі зубів, але і перешкоджають розмноженню в ротовій порожнині бактерій. Зі стевією випускаються жувальні гумки, ополіскувачі для рота і зубні пасти. Вона зміцнює імунітет, виводить токсини і нормалізує флору організму.

Безсумнівною перевагою стевії є її низька калорійність. Вона, будучи «солодкістю», сприяє зниженню потягу до солодкої і жирної їжі, зменшує вміст в крові цукру, нормалізує холестерин і уповільнює процес старіння. У стевії відсутні протипоказання до застосування, тому її можна вживати навіть вагітним і маленьким дітям.

Солодкість стевія зберігає при температурі + 200 ° С, тому незамінна при випічці і приготуванні гарячих низькокалорійних страв. Її стійкість до нагрівання, високий індекс солодощі, низька калорійність і лікувальна цінність роблять стевію найбезпечнішим натуральним підсолоджувачем, відомим сьогодні в світі.

Всесвітня організація охорони здоров`я постійно закликає всіх людей планети обмежити споживання рафінованого цукру, оскільки його надмірне використання призводить до ожиріння, цукрового діабету, інсультів та інфарктів. Також вчені і лікарі звертають увагу на шкоду, якої завдають здоров`ю штучні цукрозамінники. Навіть використовуючи мінімальну кількість цукру в чистому вигляді, люди споживають величезну кількість цукровмісних продуктів. Тому стевія є серйозною альтернативою цукру і, цілком ймовірно, найпопулярнішою «солодкістю» майбутнього.