Чому фаст-фуд викликає ожиріння
Через неправильне харчування можна набрати кілька зайвих кілограмів. Харчування фаст-фудом приводить до потворного ожиріння, набору декількох десятків кілограмів жиру. У деяких випадках людина стає інвалідом, не здатним навіть виходити з дому.
Перша причина цього - зайва калорійність готової їжі. Стандартна порція картоплі фрі становить 340 кілокалорій, а це приблизно чверть денної норми! Але ж, замовляючи швидку їжу, ви, швидше за все, не обмежитеся одним картоплею. Біг Мак - це майже 500 кілокалорій, Цезар Ролл - майже 700, порція Кока Коли - 200, молочний коктейль - 400. Таким чином, тільки один перекус в відомої американської закусочної може набагато перевищити норму калорій за день.
Друга причина ожиріння - незбалансований склад фаст-фуду. У гамбургерах, чизбургерах, картоплі фрі, рибі і курці, смажених в паніровці, міститься велика кількість жирів і простих вуглеводів. Це поєднання призводить до дуже швидкого ожиріння - організм використовує вуглеводи для отримання енергії, а жири відкладає на боках і талії. Газовані напої - рекордсмени за вмістом цукру. У літрі Кока-Коли його міститься 112 грам! Часте вживання газованої води може викликати не тільки ожиріння, але і цукровий діабет. Багато цукру міститься і в кетчупу - чайна ложка цукру на столову ложку соусу.
Використання великої кількості шкідливих добавок - барвників, підсилювачів смаку, приправ і солі - волає звикання до фаст-фуду. Після гостреньких чіпсів і ароматних супів швидкого приготування будь-яка домашня їжа здається позбавленою смаку. Особливо сильно викликає звикання глютамат натрію, який надає фаст-фуду широку гаму смаків, впливаючи на рецептори всієї мови. Результат звикання - ви знову і знову повертаєтеся до шкідливої їжі, збільшуючи жирові запаси.
Наступна небезпека фаст-фуду - неякісні продукти. М`ясо, рибу, картоплю, масло закуповують найдешевші і часто провозять в замороженому вигляді через безліч країн. Природно, продукти втрачають в якості, псуються. Рибу і курку до того ж часто перетворюють на фарш разом з кістками. А при готуванні справжній смак страви маскують приправами і підсилювачами смаку. Крім цього, продавці швидкої їжі економлять на рослинній олії, замінюючи його, в кращому випадку, один раз в день. За кілька годин використання масло перетворюється в небезпечний канцероген і може навіть викликати отруєння!
Як мінімізувати шкоду фаст-фуду
Якщо ви все ж змушені перекусити в закладі швидкого харчування, постарайтеся мінімізувати шкоду фаст-фуду. Відмовтеся від страв з сиром і беконом - вони зазвичай самі калорійні. У гамбургери і бутерброди попросіть не додавати майонез, гірчицю і кетчуп. Запивайте їжу мінеральною водою, а не газованою водою. А найкраще - купіть в найближчому супермаркеті яблуко або пачку сиру і перекусіть з користю для здоров`я.
