Який вплив робить фаст-фуд на організм людини
До фаст-фуду відносяться страви, що готуються в ресторанах, кафе або кіосках швидкого харчування. Це хот-доги, картопля-фрі, шаурма, піца і т.д. До таких страв також належать продукти швидкого приготування, які розводять водою: локшина, супи, картопляне пюре і каші. Фаст-фудом є і різні дрібні закуски: сухарики, чіпси, горішки, поп-корн, печиво.
Їжа подібного роду завдає організму людини серйозної шкоди. По-перше, всі ці страви мають високу калорійність. Подібне харчування може привести до зайвої ваги всього за місяць. Фаст-фуд містить дуже багато солі, смакових добавок, консервантів, жирів і цукру. Дуже жирні або занадто солодкі продукти дуже погано впливають на ендокринну і серцево-судинну системи.
У людей, що харчуються фаст-фудом, набагато частіше розвивається атеросклероз, ішемічна хвороба серця.
Швидка їжа часто є нездоровим поєднанням гарячих страв і холодної газованої води. Запиваючи гамбургери з м`ясом холодної колою, людина завдає істотної шкоди своєму шлунку, який погано справляється з переварюванням важкої і жирної їжі. Низька температура газованої призводить до того, що жир застигає прямо в шлунку, викликаючи нудоту і розлад.
Чим небезпечний фаст-фуд
Для приготування фаст-фуду використовується велика кількість дешевих транс-жирів. Ці речовини шкідливі для організму більше, ніж холестерин. Вони сприяють розвитку атеросклерозу, можуть спровокувати розвиток раку грудей у жінок, негативно впливають на імунітет. Незважаючи на високий вміст калорій, така їжа бідна вітамінами і харчовими волокнами.
У деяких напоях (кола-лайт) використовується цукрозамінник аспартам, при регулярному вживанні він може спровокувати алергію, порушення роботи серця, онкологічні захворювання.
Вчені довели, що фаст-фуд викликає залежність за рахунок використання в стравах смакових добавок і великий вміст цукру. Ця їжа призводить до змін біохімічних процесів в головному мозку. Чим довше людина харчується гамбургерами, тим складніше йому повернутися до нормального їжі.
Щоб хоч трохи зменшити шкоду фаст-фуду, можна замовляти спеціальні гамбургери «для тих, хто стежить за фігурою». Вони подаються без булочки і соусів, як гарнір замість смаженої картоплі подають листя салату і капусти. Існує спеціальне меню, в яке входять страви, приготовані з пісного м`яса, курки, індички. Для випічки булочок використовують борошно з цільного зерна, в гарнір додають більше овочів.
