Горіхова терапія: загальна інформація
Горіхи використовують в їжу практично повсюдно. В одних країнах вони складають основу десертів, в інших їх в молотом вигляді додають в якості приправ. Але також дуже популярно використання горіхів в сирому вигляді в якості поживного перекусу.
Довгий час худнуть дівчини побоювалися є горіхи. Аргументом служила їх висока калорійність і жирність: практично всі продукти даного виду містять близько 650-700 Ккал на 100 р Але сучасні дієтологи наполягають на зворотному: горіхи дуже корисні під час дієти. Вони швидко і надовго втамовують голод і насичують організм корисними жирами, необхідними для зовнішньої краси і хорошої роботи суглобів. Просто їсти горішки слід невеликими порціями по кілька штук.
Крім цього, горіхи - відмінний замінник м`яса. Що міститься в них білок рослинного походження добре засвоюється. Саме тому горіхи настільки популярні серед вегетаріанців, сироїдів, хто поститься людей. Також продукт містить летіцін, необхідний для хорошої роботи мозку і нервової системи.
Який горіх - така і користь
У великих кількостях їсти горіхи не рекомендується. По-перше, це може завдати серйозної шкоди фігурі. По-друге, підірвати здоров`я. Особливу обережність слід дотримуватися алергікам і людям з індивідуальною непереносимістю.
Кожному сорту горіхів властиві свої вітаміни і мінерали. Природний запас корисних мікроелементів в одному випадку піде на користь мозку, в іншому - зміцнить імунітет або поліпшить стан шкіри.
Наприклад, популярний арахіс допомагає в боротьбі з раннім старінням і серцево-судинними проблемами. Також він корисний для профілактики онкологічних захворювань. Однак у нього є важлива протипоказання: горіх можна вживати при варикозі.
Волоські горіхи насичені вітамінами В, А, К, РР, калій, залізо, фосфор, цинк і іншими мікроелементами. Продукт слід вживати під час авітамінозу і в якості профілактики недокрів`я. Волоський горіх відмінно впливає на судини головного мозку. Завдяки корисним речовинам вони швидше доставляють кисень до важливого органу, що покращує його роботу. Але не варто включати горіх в раціон, якщо у вас були або є гострі кишкові захворювання.
Кешью, завдяки високому вмісту кальцію, цинку і селену, рекомендується їсти для поліпшення стану зубів і швидкого позбавлення від шкірних захворювань. Знаходяться в горішках калій, марганець, натрій і вітаміни покращують роботу серця. З протипоказань - тільки індивідуальна непереносимість.
Лісовий горіх допоможе не допустити недокрів`я і позбавить від хронічної втоми. Даний продукт має багатий склад: залізо, магній, фосфор, йод, вітаміни В, С, РР. Однак вживати горіх коштує в дуже малих дозах: він може викликати свербіж шкіри.
До сильних алергенів відносяться горіхи пекан та фісташки. Але якщо реакції немає, сміливо вживайте перший для профілактики авітамінозу і хронічної втоми, а другий - при проблемах із зором і кістками. Алергікам ж найкраще є кедрові і кокосові горіхи. Перший продукт успішно лікує різні харчові алергії, а також зміцнює імунітет. Кокос нормалізують стілець і покращують стан волосся.
Фундук рекомендується їсти для очищення організму від шлаків. Даний горіх відрізняється найвищим вмістом білка і великою калорійністю. Заборонено фундук тільки при захворюваннях печінки. Горіхом краси по праву вважається мигдаль, основним мікроелементом якого є вітамін Е. Всього кілька ядер в день допоможуть уповільнити процеси старіння і поступово поліпшать стан шкіри.
