Користь рослинного масла
Рослинні масла є основними джерелами лінолевої кислоти і вітаміну Е, а також самими енергоємними продуктами. Корисні речовини в їх складі нормалізують холестериновий обмін, захищають від серцево-судинних захворювань, старіння і атеросклерозу. Вітаміни рослинних масел підтримують імунітет, покращують функцію статевих і ендокринних залоз, сприяють засвоєнню жирів і захищають клітини мозку від дії вільних радикалів.
У соняшниковій олії міститься найбільша кількість вітаміну Е - в дванадцять разів більше, ніж в оливковій.
Крім цього, рослинні масла перешкоджають всмоктуванню холестерину в шлунок і кишечник, регулюють жировий обмін, підвищують еластичність кровоносних судин, покращують стан слизової шлунково-кишкового тракту. Щоб поліпшити роботу всього організму, потрібно пити їх натщесерце - в результаті ненасичені жирні кислоти масел будуть легко засвоюватися і не почнуть відкладатися на стінках судин.
Застосування рослинних масел
Цілющі і косметичні властивості рослинних масел широко застосовуються в народній медицині, косметології, приготуванні банних настоянок і ароматерапії. Вони допомагають при лікуванні тромбофлебіту, хронічних захворюваннях шлунка, печінки і легенів. Найбільш корисним вважається очищене рафінована олія, яке використовується як основа для багатьох мазей і розчинів.
При захворюваннях жовчного міхура потрібно приймати натщесерце з ранку склянки соняшникової олії і лягати після цього на правий бік.
Оливкова олія виліковує від запорів, знижує рівень холестерину і покращує роботу підшлункової залози. Соєву олію при регулярному вживанні знижує ризик розвитку раку молочної залози на 50% і на 70% - ризик розвитку раку простати. Лляна олія загоює виразки і тріщини на слизових внутрішніх органів і покращує травлення.
Однак при прийомі рослинних масел варто пам`ятати про їх протипоказання. Не можна безконтрольно вживати рослинні масла людям, що страждають наявністю каменів у жовчному міхурі. Краще приймати їх по чуть-чуть, щоб жовч вироблялася поступово і в невеликих кількостях. Також потрібно бути обережними з рослинними оліями людям, які мають проблеми з кишечником (діарея), оскільки дані продукти мають легку послаблюючу впливом.
