За багато років експериментів вдалося придумати досить мало перевірених коктейлів, в яких поєднується вино і міцний лікер. Складні букети вин, шампанського і портвейну можна підкреслити лікером.
1. Виберіть стакан, в якому будете сервірувати коктейль. Відміряйте і налийте воду в стакан порціонної чаркою, щоб зрозуміти, вміститься чи в нього стільки вина і лікеру, скільки ви збираєтеся змішувати. Охолодіть чистий стакан в льоду або в холодильнику.
2. Наповніть коктейльний стакан наполовину льодом. Відміряйте і додайте бажану кількість вина і міцного лікеру. У більшості рецептів таких коктейлів подробиці приготування і деталі залишаються на розсуд того, хто готує напій.
3. Акуратно перемішайте лід і алкогольні напої в шейкері за допомогою металевої коктейльної ложки протягом 5 секунд. Так напій охолоджується і змішується. Годі й кидати в нього лід, від чого напій може розплескатися.
4. Процідіть коктейль в охолоджений стакан так, щоб лід залишився в шейкері. Додайте прикраса прямо в напій або на край склянки.
