До складу алкогольних коктейлів традиційно входять один або кілька видів алкогольних напоїв. Найчастіше для цих цілей використовують лікер. Багато представниць прекрасної половини людства віддають перевагу Бейліса.
Про Бейліс
Бейліс - один з найвідоміших лікарів, що складається з ірландського віскі і вершків великий жирності. Крім основних інгредієнтів, до складу лікеру входять ванілін, карамель, какао. Існують види Бейліз, ароматизовані м`ятою або кави. Міцність напою тримається на рівні 17 градусів, а в смаку переважають вершково-солодко-гіркі тони. Подають даний лікер в кінці застілля як дижестива. В якості супроводу в келих з Бейлісом додають колотий лід або ягоди полуниці. Лікер додають в каву, а також використовують в складі домашніх коктейлів.
Рецепт коктейлю Б-52
Даний коктейль є багатошаровим і містить в своє складі три різних лікеру. Для приготування 1 порції напою, вам буде потрібно:
- 20 мл. лікеру Бейліс-
- 20 мл. кавового лікера-
- 20 мл. апельсинового лікеру.
Основна умова приготування - лікери повинні розташовуватися один над одним, утворюючи шари. Чи не перемішуються вони через те, що мають різну питому вагу. Для приготування напою підготуйте невеликий високий товстостінний стакан. Акуратно наповніть його охолодженим кавовим лікером, наприклад, Калуа. Потім обережно налийте Бейліс. Щоб не пошкодити нижній шар лікеру, наливайте Бейліс тоненькою цівкою по зворотному боці маленької ложки або ножа. Останнім додайте апельсиновий лікер. Для цих цілей можна вибрати Куантро.
Коктейль Б-52 отримав свою назву завдяки тому, що перед подачею його прийнято підпалювати, створюючи враження розривається бомби.
У США під час війни бомбардувальник B-52 Stratofortress використовували для скидання запалювальних бомб.
Стакан з коктейлем Б-52 повинен бути наповнений по самі вінця. Інакше при підпалюванні виникне ймовірність того, що при перегріванні скло може лопнути.
Лід в даний коктейль не додають.
Напій випивають через соломинку, залишаючи стакан на столі.
