Алкогольні напої на меду
Давня слов`янська традиція - подавати на бенкет алкогольні напої на меду - сьогодні майже забута. Та й таких напоїв в магазині так просто не знайти ... Але можна скористатися рецептами, трохи адаптованими до сучасності, які застосовували наші предки.
Вам знадобиться
- "медовий вибух"
- - горілка 1 л;
- - кедрові горіхи в шкаралупі 200 г;
- - вода 50 мл;
- - мед 50 р
- "Медово-грушеве вино"
- - - вода 4 л;
- - груші 1 кг;
- - мед 200 г;
- - цукор 150 г
- - дріжджі 30 г
- - кориця 1 ч.л.
- "чоловіча медовуха"
- - горілка 1 л;
- - вода 0,5 л;
- - мед 400 г;
- - кориця 1 ч.л;
- - ванілін 1 пак;
- - лимон 1 шт.
Інструкція
1
Для приготування напою "медовий вибух" горіхи залийте окропом і залиште на 10 хвилин, потім промийте і облийте окропом, дайте обсохнути. Перекладіть в банку і залийте горілкою. Поставте в темне місце на 2 тижні. Потім закип`ятіть воду і розведіть в ній мед. Процідіть горілку, видаливши всі горіхи. Додайте розведений охолоджений мед в настоянку і перемішайте. Накрийте кришкою і залиште на тиждень. Потім процідіть.
2
напій "Медово грушеве вино"
Груші вимийте і наріжте тонкими пластинками, видаливши насіння. Налийте в каструлю воду, додайте фрукти і закип`ятіть, потім залиште груші настоюватися на 2 години. Процідіть, додайте цукор, дріжджі, мед, корицю, ретельно перемішайте і, накривши нещільно кришкою, поставте в темне, тепле місце бродити на всю ніч. Вранці процідіть, розлийте по пляшках.
Груші вимийте і наріжте тонкими пластинками, видаливши насіння. Налийте в каструлю воду, додайте фрукти і закип`ятіть, потім залиште груші настоюватися на 2 години. Процідіть, додайте цукор, дріжджі, мед, корицю, ретельно перемішайте і, накривши нещільно кришкою, поставте в темне, тепле місце бродити на всю ніч. Вранці процідіть, розлийте по пляшках.
3
напій "чоловіча медовуха"
Закип`ятіть воду і розведіть в ній мед. Додайте спеції і цедру лимона. Варіть 5-7 хвилин на повільному вогні. Потім влийте горілку, ретельно перемішайте і дайте охолонути. Пийте в невеликих кількостях.
Закип`ятіть воду і розведіть в ній мед. Додайте спеції і цедру лимона. Варіть 5-7 хвилин на повільному вогні. Потім влийте горілку, ретельно перемішайте і дайте охолонути. Пийте в невеликих кількостях.
Статті за темою "Алкогольні напої на меду"
Оцініть, будь ласка статтю