Своєю повсюдної славою коктейль зобов`язаний кіномистецтва. Напій дебютував на екранах в 1934 році, в романтичній комедії, під назвою «Худий». Але справжні лаври прийшли роком пізніше, коли Драй Мартіні блискуче «зіграв себе» в келиху Кларка Гейбла і його партнерки Констанс Беннет в картині «Після роботи». З тих самих пір він став постійним гостем на будь-якому застілля. Як готувати і пити Мартіні Драй?
Вам знадобиться
- Джин Beefeater - 75 мл
- Вермут сухий - 15 мл
- оливка - 1
- келих для коктейлю - 1
- Змішувальний стакан - 1
- Коктейльна ложечка - 1
- Стрейнер - 1
Інструкція
1
Перш за все, охолодіть келих для коктейлю і змішувальний стакан, наповнивши їх кубиками, а краще колотим льодом і помістивши в морозильну камеру.
2
Потім злийте талу воду з змішувального склянки.
3
Налийте в змішувальний стакан 15 мл сухого вермуту і 75 мл Джина Beefeater.
4
Перемішайте обидва напої в шейкері за допомогою коктейльної ложечки. Використовувати шейкер не рекомендується.
5
Звільніть келих для коктейлю від залишків льоду і талої води.
6
Перелийте отриману суміш вермуту і джина в келих для коктейлю. Для того, щоб лід залишився в шейкері використовуйте стрейнер (підійде і звичайна ситечко).
7
Вичавіть над коктейлем цедру лимона і проведіть нею по облямівці келиха.
8
Одягніть на шпажку (зубочистку) оливку і занурте її на дно келиха.
Зверніть увагу
Серед незліченних шанувальників коктейлю Dry Martini: Трумен Капоте, Луїс Бунюель, Ернест Хемінгуей, а також Френсіс Скотт Фіцджеральд.
До речі, Уїнстон Черчиль пропонував свій рецепт приготування Мартіні Драй: «Я наливаю в стакан джин і кидаю погляд на пляшку вермуту, що стоїть в дальньому кутку кімнати.» Він називав цей напій - «Дуже сухим Мартіні».
Корисна порада
Існують численні варіації традиційного Мартіні Драй зі схожою технологією приготування.
- «Мартіні (2: 1)» - Martini Cocktail (2: 1): 60мл джина, 30 мл сухого вермуту, 1ч.л. апельсинового лікеру «Орендж біттерз» (за бажанням), зелена оливка або завиток лимона.
- «Сухий Мартіні (4: 1)» - Dry Martini Cocktail (4: 1): 75мл джина, 20 мл сухого вермуту, 1ч.л. апельсинового лікеру «Орендж біттерз» (або 1-2 краплі «Апельсинового кюрасо»), зелена оливка.
- «Чорний диявол»: 35мл білого рому «Бакарді», 15мл сухого вермуту, чорна оливка.
- «Чорний мартіні» - Black Martini: 60мл джина, 15 мл ожинового бренді, чорна оливка.
- «Ромовий мартіні»: 35мл білого рому «Бакарді», 15мл сухого вермуту, завиток лимона.
Статті за темою "Як пити мартіні драй"
