Як приготувати смачний чай
Один старий єврей прославився на всю округу тим, що вмів заварювати найсмачніший і ароматний чай. І ось, вже перед смертю, коли навколо вмираючого зібралися рідні та близькі, один з них сказав: «Дядя Шолома, ви завжди готували такий незрівнянний чай. Але ви ніколи ні з ким не ділилися його рецептом. Розкрийте нам цей секрет хоча б тепер. »Тоді старий, не піднімаючи голови з подушки, жестом попросив усіх, хто стояв біля його ліжка схилитися до нього, прямо до його губ. І коли вони наблизились, дядько Шолома прошепотів: «Не шкодуйте заварки!»
У цьому, власне, і весь секрет: як приготувати смачний чай.
У цьому, власне, і весь секрет: як приготувати смачний чай.
Вам знадобиться
- заварка;
- заварний чайник;
- чиста вода.
Інструкція
1
Воду нагрівайте до кипіння, але не кип`ятіть.
2
Сполосніть заварний чайник окропом.
3
Насипте заварки (будь-який, на ваш вибір, але краще - крупнолистовий) з розрахунку пів чайної ложки на чашку і закрийте чайник кришечкою.
4
Чекайте 1-2 хвилини.
5
Залийте невелика кількість окропу.
6
Знову чекайте 1-2 хвилини.
7
Долийте окріп доверху чайника, одночасно помішуючи чай маленькою ложечкою.
8
Для поліпшення смаку можна перелити заварений чай в кухоль і знову влити його назад в заварний чайник.
9
Останній раз чекаєте 2 хвилини.
10
Смачний чай готовий. Розливати його краще в чашку, яку попередньо сполоснув окропом.
Зверніть увагу
Не можна заварювати чай в металевому посуді!
Якщо вода при заварюванні миттєво забарвлюється, то чай не зовсім натуральний, а значить - несмачний і не корисний.
Заварюйте чай тільки один раз. І пийте свіжозаварений чай відразу. Вже через деякий час (не кажучи вже про повторне залиття окропом, це взагалі неприпустимо) чай втрачає свої корисні властивості.
Якщо вода при заварюванні миттєво забарвлюється, то чай не зовсім натуральний, а значить - несмачний і не корисний.
Заварюйте чай тільки один раз. І пийте свіжозаварений чай відразу. Вже через деякий час (не кажучи вже про повторне залиття окропом, це взагалі неприпустимо) чай втрачає свої корисні властивості.
Корисна порада
У Стародавньому Китаї воду для заварки чаю привозили з найчистіших гірських джерел, а у В`єтнамі використовували дощову воду. Для сучасного чаювання дощова вода стане в нагоді навряд чи, але чим чистіше і м`якше вона у вас буде, тим краще. Для приготування смачного чаю використовуйте добре очищену через фільтр воду, а ще краще - джерельну.
Купуйте чай в спеціалізованих магазинах, звертайте увагу на термін придатності.
Чим вище сорт чаю, тим краще буде його смак і аромат.
Заварювати чай треба в фарфоровому, глиняному, скляному або срібному чайнику. Чашки ж повинні бути тонкостінними.
Знавці кажуть, що найсмачніший чай - приготований в російській самоварі на дровах. Якщо коли-небудь вам випаде така можливість, спробуйте!
Купуйте чай в спеціалізованих магазинах, звертайте увагу на термін придатності.
Чим вище сорт чаю, тим краще буде його смак і аромат.
Заварювати чай треба в фарфоровому, глиняному, скляному або срібному чайнику. Чашки ж повинні бути тонкостінними.
Знавці кажуть, що найсмачніший чай - приготований в російській самоварі на дровах. Якщо коли-небудь вам випаде така можливість, спробуйте!
Статті за темою "Як приготувати смачний чай"
Оцініть, будь ласка статтю
