Як вирощувати гриби шиітаке

Підготуйте субстрат, в якому будуть рости гриби. Для цього зріжте 1 кг свіжих гілок будь-якого чагарнику. Подрібніть їх до стану тріски і занурте на 5 хвилин в воду. Коли суміш просочиться рідиною, злийте воду, накривши таз з трісками марлею, потім складіть субстрат в марлю і відіжміть.

складіть підготовлену "ґрунт" в пакети з міцного поліетилену. Скачайте з смужки синтепону висотою 5 см рулон такого ж діаметру і перев`яжіть його нитками. Він буде використовуватися в якості пробки. Зауважте мотузкою пакет з субстратом, вставивши в його горловину синтепонові пробку.

Щоб в сприятливих умовах тепла і вологості в мішку не утворилася цвіль, його вміст необхідно пастеризувати. Ця операція проводиться в два етапи. Помістіть закритий пакет в каструлю з киплячою водою так, щоб вона не залилася всередину, і тримайте на сильному вогні (температура не нижче 100 градусів) дві години. Після цього блок вийміть і залиште в темному місці на добу. Через 24 години повторіть процедуру кип`ятіння.

Міцелій грибів розімніть чистими руками і насипте в остиглий після пастеризації субстрат (приблизно 25-30 грамів міцелію на кілограм сухих гілок).

Протягом двох-трьох місяців засаджена грунт, залишена в темному місці при кімнатній температурі, покриється білим або коричневим нальотом - це ознака того, що гриб готовий до плодоношення.

Промийте блок субстрату під проточною холодною водою і винесіть в затінений куточок саду, який стане ідеальним місцем для вирощування шиітаке. За умови щоденного поливу ви зможете зібрати 5-6 врожаїв з кожного блоку.

В умовах домашнього розведення промитий субстрат помістіть в пакет з відрізаними куточками і замість поливу кожен день обприскуйте з пульверизатора.