користь ряжанки
Користь ряжанки полягає в її складі, що містить величезну кількість речовин, необхідних людському організму, проте її основна перевага - в легкому засвоєнні шлунком. Ряжанка здатна запобігти остеопороз, завдяки кальцію і фосфору, якими вона буквально насичена. При щоденному вживанні ряжанки істотно покращиться діяльність шлунково-кишкового тракту, а також функціонування нирок.
Приємний смак цього кисломолочного продукту сподобається навіть дітям, проте людям, охочим схуднути, слід пам`ятати про її високу калорійність.
Крім цього, ряжанка чудово втамовує голод і спрагу. Якщо після переїдання на шлунку лежить почуття тяжкості, один стакан ряжанки здатний повністю позбавити від дискомфорту, відновити гарне самопочуття і прибрати почуття переповненості в животі. Дана кисломолочна продукція рекомендується при захворюваннях жовчовивідних шляхів і внутрішніх органів, атеросклерозі, дисбактеріозі і гіпертонічної хвороби. Деякі дієтологи стверджують, що щоденне вживання ряжанки буде підтримувати гарне здоров`я людини протягом усього його життя.
цінність ряжанки
Цінні властивості ряжанки широко затребувані в інших країнах, що славляться такими своїми аналогічними продуктами, як грузинський мацоні, татарський кумис і єгипетський лебен. У Норвегії ряжанку називають Погрібним молоком, а російські виробники при виготовленні ряжанки застосовують особливу закваску під назвою «болгарська паличка».
Ця закваска є розробкою жителів Болгарії, які з дитинства вживають в їжу кисломолочні продукти, значно подовжують термін їх життя.
Також ряжанку часто використовують як косметичний засіб для шкіри. Так, якщо перед прийомом ванни в воду додати літр ряжанки і полежати в ній чверть години, шкіра стане більш м`якою і шовковистою. Для остаточного закріплення результату ванну з ряжанкою слід робити регулярно протягом місяця (як мінімум).
Щоб користь ряжанки виявилася максимальною, потрібно купувати якісний кисломолочний продукт. При покупці важливо звертати увагу на дату його виготовлення і термін придатності. Наявність корисних бактерій-пробіотиків у складі ряжанки робить її дуже поживною та цінною, оскільки в продукті не містяться штучні барвники та стабілізатори смаку. У хорошій ряжанка не повинні плавати згустки, її колір повинен бути кремовим (як у топленого молока), а запах - неодмінно ніжним і злегка віддає кислим молоком.
