1. Поважайте продукти, адже все, що лежить у вашому холодильнику - результат праці людини, найчастіше і не одного! Тому не розкидайтеся продуктами: не допускайте їх псування, перекладу, неправильного зберігання.
  2. вивчайте продукти. Навіть найпростіше яблуко. Візьміть його в руку - яке воно за текстурою? Чим пахне? Яке на смак? Чи схоже воно на яблука, які ви, припустимо, купували минулого тижня: кислі або солодше? Такі вправи швидко розвинуть ваш смак!
  3. Пробуйте нове! Найчастіше заглядайте в кулінарні книги і на сайти відповідної тематики. Не бійтеся експерементів, вивчайте кулінарні традиції інших країн!
  4. Не бійтеся працювати руками. Навчіться красиво різати овочі для супу без процесора і збивати майонез ручним віночком. Для чого? А ось уявіть, що ваш незамінний кухонний помічник в самий невідповідний момент зламається! Погодьтеся, приємного мало, особливо якщо це відбувається напередодні будь-якого торжества ...
  5. просте правило - все найсмачніше виходить тільки з свіжих продуктів. Тільки якщо не вдалося знайти хороші свіжі продукти, можна використовувати заморожені або консервовані.
  6. Готуйте з любов`ю. Це правило здається побитим, але насправді, коли людина готує страву аби як, це дуже помітно.
  7. Не забувайте пробувати! Неможливо приготувати смачну страву, не пробуючи те, що виходить. Тільки знявши пробу, можна вчасно помітити і виправити помилки. 
  8. Діставайте м`ясо і рибу з холодильника заздалегідь. Це дозволить їм рівномірніше приготуватися. В іншому випадку ви ризикуєте отримати шматок м`яса, обгаревшій зовні, але сирої всередині.
  9. Чистота, чистота і ще раз чистота! Ваше робоче місце завжди має бути в чистоті. І зручніше - більше місця для маніпуляцій з продуктами, - і працювати в рази приємніше! 
  10. Будьте уважні до рецептом. Думаєте, що 100 г і 100 мл борошна одне і те ж? Помиляєтеся! Тому всегдапредельно уважно читайте рецепт і звертайте увагу на всі "мл" і "ст"! Не полінуйтеся скористатися кухонними вагами в разі необхідності, а також для зручності роздрукувати і повісити на холодильник табличку мір і ваг.