Чому необхідно тримати в холодильнику певний набір продуктів
Часом полки холодильника просто ломляться від продуктів, а питання, що приготувати, так і залишається невирішеним. Результатом цього стає черговий похід в магазин, де купується все необхідне на вечір, а решту продуктів можуть так і залишитися незатребуваними, і потім їх викидають. Все це призводить до підвищеної розтраті грошей на харчування.
Щоб якось мінімізувати витрати, здогадливі господині придумали підтримувати в холодильнику певний набір продуктів, з яких можна приготувати дуже швидке і смачна страва для будь-якої сім`ї.
Які продукти завжди повинні бути в холодильнику
В першу чергу, це яйця. Можна тримати їх в спеціальному відсіку холодильника або коробочці, багато місця десяток яєць не займе. З них можна приготувати просту яєчню з будь-якими ковбасними виробами або овочами, які в цей момент знаходяться в холодильнику.
Щоб урізноманітнити меню, краще завжди тримати про запас свіже молоко (невеликий пакет), вершкове масло, сир. Омлети, запіканки, бутерброди - це не весь перелік страв, який готується на основі цих продуктів. Для приготування сирників, биточків і пудингів знадобиться сир, тим більше він є прекрасним джерелом кальцію.
У морозилці завжди має бути м`ясо, риба, курка і заморожені овочі. Можна заздалегідь приготувати або придбати напівфабрикати, наприклад, котлети або пельмені, щоб в будь-який момент просто зварити або обсмажити їх. Не зайвими будуть і супові набори, які використовуються для приготування наваристий бульйонів.
Не варто забувати і про свіжі овочі і фрукти, які зазвичай зберігають в холодильнику: картопля, цибуля, морква і буряк повинні бути у господині під рукою. Для приготування салатів можна запастися огірками, томатами, редискою, зеленню. Звичайно, фрукти і деякі овочі швидко псуються, тому великих запасів робити не треба.
У бічному відділенні холодильника завжди повинні зберігатися рослинне масло, майонез, соєвий соус (якщо його часто використовують в сім`ї), різні консерви: тушонка, зелений горошок, консервована кукурудза, квасоля, риба в маслі або соусі. При нестачі часу з них можна приготувати легкий супчик або салат.
Базовий набір продуктів необхідно постійно поповнювати, тому найкраще скласти список, де можна буде відзначати, що закінчується, що треба закупити.
