Своє місце у кожного продукту
Фрукти, овочі та зелень зберігаються в ящиках в самому низу холодильника. Нижня полиця призначена для розморожування продуктів, а так само для сирого м`яса і риби.
Молочні продукти і готові страви повинні зберігатися на середній полиці. Масло та інші жири поміщають на верхню полицю для швидкопсувних продуктів.
Продукти, які не потребують сильному охолодженні, зберігають в дверцятах холодильника. Це можуть бути напої, джеми, а так же контейнер з яйцями.
Як запобігти неприємний запах
Щоб уникнути неприємного запаху з холодильника потрібно обов`язково знати терміни зберігання продуктів.
Потрібно стежити за тим, щоб соуси і рідини не лилися, коли їх поміщають в холодильник.
Останнім часом у продажу з`явилося безліч спеціальних контейнерів, скляних і пластикових, які дуже зручні для використання в якості упаковки. Крім того, що упаковані в них продукти не поширюють запахи по всьому холодильнику, вони зберігають вологу. Харчова плівка так само допоможе боротися в запахами.
Порада
Ліків, які містять ефірні олії, не місце в холодильнику, так як вони не тільки втрачають свої властивості, а й поширюють специфічний запах.
Продукти з терміном придатності потрібно виставляти вперед.
Терміни зберігання продуктів
Дві доби зберігається роздруковане молоко. Максимальний термін зберігання яєць - три тижні, але може обмежиться і 8 днями, якщо їх купили не зовсім свіжими.
Масло вершкове зберігається 10 - 15 днів, тоді як бутербродне - тільки 3 дні.
3 дні - безпечне час зберігання сметани і сиру. Сир повинен зберігатися в скляній, керамічній або емальованому посуді. Поліетилен виключається.
Сири зранятся троє-четверо діб. Сир повинен дихати, таку можливість йому надасть пергаментний папір, в якій сир потім поміщається в контейнер.
Свіжу рибу, морепродукти, м`ясний фарш потрібно приготувати протягом двох днів.
Птах і свіже м`ясо без заморозки можуть перебувати в холодильнику тільки добу.
Наготавлівать про запас слід тільки за умови, що їжі буде з`їдена в найближчі дві - чотири доби.
Якщо запах з`явився
Для усунення запаху доцільно ставити на полицю холодильника чашку з содою на кілька днів. Потім соду потрібно замінити.
Можна придбати антибактеріальний чудо-килимок і розмістити його в контейнері для овочів і фруктів, в самому низу холодильника.
Ну і найголовніше вчасно холодильник мити, краще з содою або оцтом, а так же провітрювати його. Після миття обов`язково висушити холодильник і залишити відкритим на деякий час.
