Як вибрати гранат

Дивні плоди пристрасті - гранати. Саме їх рубінові серцевини так ваблять до себе і зачаровують. Проблема в тому, як же купити по-справжньому гідні гранати. Як не як, а фрукти не з дешевих, і купити хочеться хороше. Надалі ви подасте ці фрукти на стіл своїм гостям, близьким, рідним і дітям.

Підберіть свій рецепт

Як же правильно вибрати гранат і не потрапити в халепу?

1. Пам`ятайте, що гранати на пострадянський простір везуть з різних країн світу. Однак чим більше гранати їдуть, тим гірше вони приїжджають. Тому вибирайте гранати, привезені з найближчих країн. Традиційно вважається, що кращі гранати привозять з Ташкента. Тому цікавтеся, звідки привезені фрукти, перш ніж купувати їх.

2. Стиглі гранати повинні мати червоні ягоди, проте колір не завжди говорить про стиглості. По-справжньому стиглий гранат має солодкі плоди, і це основна умова. Досить часто на ринках пропонують спробувати гранати, якими торгують - не варто нехтувати цією пропозицією.

3. Купуючи гранати потрібно звернути увагу на колір шкірки. Шкірка повинні мати насичено червоний колір з помаранчевим відтінком. Це говорить про те, що гранат досить визрів перед тим, як був зірваний.

4. Ще один нюанс, який допоможе вибрати гранат, це стан шкірки. Шкірочка повинна обтягувати гранат, так щоб малюнок ягід було видно. Крім того, шкірка повинна бути сухою і трохи задерев`янілість, спробуйте зіпхнути шкірку і перевірити її таким чином.

5. Обов`язково загляньте в місце, де була квітка граната. Своєрідні пелюстки повинні бути сухими, і ніякої зелені там бути не повинно. В іншому випадку цей гранат виявиться недостиглі.

6. Зверніть увагу на вагу плода. Як правило, стиглий, хороший гранат важить більше ніж, здається. Це пояснюється тим, що в гранаті немає пустот, і ягоди досить налилися соком.

7. Гранат має бути твердим і щільним на дотик. Це говорить про його цілісності і коректних умовах доставки.

8. До практичних порад можна віднести і те, що купувати гранату краще у узбеків. Однак правомірність цієї ради дуже хитка.

В цілому вибрати гранат може бути досить складно. Тому краще купувати їх в одному місці, так ви хоч трохи убезпечите себе від недоброякісного товару. Крім того, краще, якщо це місце буде на ринку, так як магазини можуть часто міняти постачальників в залежності від сезонності. Зробіть правильний вибір і насолоджуйтеся плодами граната і холодною зимою і теплим літом.

Рада 2: Як вибрати смачний гранат

Прекрасне джерело антіоксідіантов і вітаміну С - гранат - Часом використовується в якості природної профілактики захворювань і як додатковий натуральний препарат для лікування деяких хвороб. Як і будь-який фрукт або овоч, самий смачний і корисний - соковитий, зрілий, стиглий плід.

Інструкція

ЦветВибірайте із запропонованих вам гранатів найяскравіший, що не блідий, але і не дуже насиченого бордового відтінку. Темні плями на фрукті свідчать про те, що він перезріло і, візможна, можливо, зіпсований. Світлі - характерні для недозрілих плодів. «Корона» в верхній частині гранту повинна бути зсередини коричневого кольору, якщо в ній міститься біле порошкоподібною речовиною - фрукт перезріло.

КожураСочний стиглий плід відрізняється блискучою рівною шкіркою. Якщо вона засохла або потріскалася, гранат перезріло і зіпсувався. Вибирайте фрукт з тонкою шкіркою, через яку можна промацати зерна. Також про те, що шкірка у фрукта тонка, свідчить її рельєфність - ви просто бачите, як під нею розташовані зернятка. Потріть шкірку пальцем - вона не повинна кривитися або рватися.

Розмір і весСпелий гранат зазвичай розміром з дитячий м`ячик, незрілий - максимум тенісного м`яча. Візьміть гранат в руку і порівняйте його по вазі зі схожими за розміром. Найважчий плід буде і самим соковитим і з великою кількістю насіння.

ЗвукЕслі постукати по гранату кісточками пальців, стиглий плід видасть дзвінкий звук, ніби ви стукаєте по металевому контейнеру. Незрілий фрукт видає глухий, «дерев`яний» звук, а перезрілий - м`який і приглушений. Також на ньому можуть залишитися вм`ятини від ваших пальців.

СезонЕстественно, що самі соковиті плоди можна купити в середині сезону, на початку більше незрілих фруктів, а в кінці - перестиглих. Сезон для плодів гранатового дерева починається з середини осені і триває до кінця зими.

Зверніть увагу

Гранати, як і грейпфрути, можуть порушувати всмоктування деяких лікарських препаратів. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем або фармацевтом перед вживанням цих плодів, якщо ви приймаєте будь-які ліки.

Корисна порада

Зберігайте стиглі гранати в овочевому відсіку холодильника. Вони будуть їстівні протягом приблизно семи місяців. Плоди можуть стати соковитіше згодом, якщо в холодильному відсіку підтримувати температуру від 0 до + 5 ° С.