Як правильно вибрати гранат
Грант - це плід, який відрізняється високим вмістом найважливіших вітамінів і мікроелементів. Він відмінно піднімає імунітет і рівень гемоглобіну в крові. Однак, відправившись за гранатами, слід знати, як їх правильно вибирати, інакше існує ризик купити недозрілі, гнилі або кислі плоди.
Підберіть свій рецепт
1
Зверніть увагу на колір плодів. Вони повинні бути червоними. Допускається наявність оранжевого відтінку. На гранатах не повинні бути присутніми чорні або коричневі плями, оскільки їх наявність говорить про початок процесу підгнивання всередині плодів. Яскравий і рівний колір гранатів свідчить про те, що їх зірвали з дерева тільки після того, як вони повністю дозріли.
2
Сама поверхня плодів повинна бути трохи задерев`янілість, але обов`язково НЕ пересохлої, оскільки тоді зернятка виявляться гнилими або НЕ соковитими. Про стиглості гранатів говорить шорстка шкірка. Якщо ви помітите, що вона на дотик гладка, то знайте, що плоди зірвали ще до того, як вони встигли дозріти. На поверхні не повинно спостерігатися тріщин або зрізів, оскільки через них в гранати потрапляє повітря, який призводить до їх швидкого псування і висихання.
3
На дотик плоди повинні бути жорсткими, а сама шкірка - тонка. Тоді можна бути впевненим, що їх зірвали недавно, вони не пролежали на складах тривалий час і не втратили своїх смакових якостей і корисних властивостей. Обов`язково зверніть увагу на те, який хвостик у плодів. Він повинен бути представлений невеликий «короною», сформованої з висохлих пелюсток, без наявності жовтих або зелених пагонів. Тоді можна розраховувати, що плоди будуть соковитими і солодкими.
4
Про якість гранатів говорить їх розмір. Так, найсмачніші ті, які є важкими і великими, оскільки стиглі зернятка збільшуються в розмірах і містять в собі велику кількість соку, що позначається на вазі плода. Оптимальною вважається маса в 400-500 грамів. Якщо ж ви купуєте кращі сорти, то тоді один гранат повинен важити близько 600-700 грамів.
5
У свіжих і стиглих плодів відсутній запах. Його наявність говорить лише про те, що зрізали їх давно і зберігали неправильно. У розмірі гранати повинні мати червоні, напівпрозорі зернятка, розділені на невеликі сегменти тонкими світлими плівочка. Винятком можуть стати особливі сорти плодів, вирощувані в Туреччині. Їх зернятка мають блідо-рожевий колір. При цьому на смак вони дуже солодкі.
Зверніть увагу
Вибираючи гранати, рекомендується по ним постукати. Якщо буде спостерігатися глухий звук, то плоди несвіжі або не дозріли, а якщо приглушений, то зернятка переспіли. Тонкий і дзвінкий звук свідчить про стиглості і соковитості плодів.
Корисна порада
Звичайно ж, найкраще спробувати гранат під час покупки. Адже тоді ви точно будете впевнені, що він є свіжим і смачним.
Статті за темою "Як правильно вибрати гранат"
Оцініть, будь ласка статтю